// Pour restaurants et pizzerias
Un seul fournisseurpour produits laitiers, pâtisseries et rustici
Mozzarella di bufala, fior di latte, pâtisseries napolitaines, rustici et porchetta pour pizzerias, restaurants et bars, en une commande et une livraison. Le fior di latte arrive déjà taillé pour votre poste. Vous commandez avant et vous êtes livré en véhicule réfrigéré.
// Ce que nous réglons pour vous
Les problèmes que vous connaissez déjà
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01
Trop de fournisseurs à gérer
Une commande, une livraison, une facture. Mozzarella, fior di latte, ricotta et produits fumés de plusieurs fromageries arrivent ensemble.
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02
Une qualité irrégulière
Nous regoûtons régulièrement. Si une fromagerie baisse en qualité, nous passons à une autre de notre sélection et nous vous prévenons.
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03
Des livraisons en plein service
Tournées de livraison programmées et clôture des commandes à : vous savez quand la marchandise arrive.
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04
Des formats inadaptés à votre poste
Fior di latte déjà taillé en julienne ou en dés, calibres de la ciliegina au kilo, barquettes CHR.
// Catalogue CHR
Le bon produit pour votre établissement
Des produits laitiers pour la pizza et la cuisine, des pâtisseries et des rustici pour la vitrine et le dessert. Nous confirmons calibres et conditionnements avec les tarifs. Il vous faut un format ou un produit absent de la liste ? Demandez-le-nous, nous le cherchons.
| Produit | Catégorie | Variantes et formats |
|---|---|---|
| Mozzarella di bufala | Produits laitiers | à confirmer : demandez-nous |
| Zizzona di bufala | Produits laitiers | à confirmer : demandez-nous |
| Mozzarella di bufala fumée | Produits laitiers | à confirmer : demandez-nous |
| Treccia di bufala | Produits laitiers | à confirmer : demandez-nous |
| Burrata di bufala | Produits laitiers | à confirmer : demandez-nous |
| Fior di latte pour pizzeria | Produits laitiers | à confirmer : demandez-nous |
| Fior di latte et provola | Produits laitiers | fior di latte · provola fumée |
| Fior di latte, nature ou fumé | Produits laitiers | fior di latte · fumé |
| Ricottine | Produits laitiers | nature · fumée · 250 g · 30 g |
| Caciocavallo di bufala | Produits laitiers | nature · fumé |
| Figliata di bufala | Produits laitiers | à confirmer : demandez-nous |
| Fromages | Produits laitiers | à confirmer : demandez-nous |
| Fromages aux épices | Produits laitiers | à confirmer : demandez-nous |
| Spécialités des Pouilles | Produits laitiers | à confirmer : demandez-nous |
| Babà classique | Pâtisseries traditionnelles | à confirmer : demandez-nous |
| Babà fourré | Pâtisseries traditionnelles | à confirmer : demandez-nous |
| Babà individuel | Pâtisseries traditionnelles | à confirmer : demandez-nous |
| Babà en verrine | Pâtisseries traditionnelles | à confirmer : demandez-nous |
| Sfogliatelle | Pâtisseries traditionnelles | feuilletée (riccia) · sablée (frolla) |
| Polacca aversana | Pâtisseries traditionnelles | à confirmer : demandez-nous |
| Torta caprese | Pâtisseries traditionnelles | à confirmer : demandez-nous |
| Fiocchi di neve | Pâtisseries traditionnelles | à confirmer : demandez-nous |
| Delizie al limone | Pâtisseries traditionnelles | à confirmer : demandez-nous |
| Pastiera napoletana Pâques | Pâtisseries traditionnelles | à confirmer : demandez-nous |
| Zeppole di San Giuseppe Saint-Joseph | Pâtisseries traditionnelles | à confirmer : demandez-nous |
| Chiacchiere di Carnevale Carnaval | Pâtisseries traditionnelles | à confirmer : demandez-nous |
| Struffoli Noël | Pâtisseries traditionnelles | à confirmer : demandez-nous |
| Roccocò Noël | Pâtisseries traditionnelles | à confirmer : demandez-nous |
| Mustaccioli Noël | Pâtisseries traditionnelles | à confirmer : demandez-nous |
| Fruits en pâte d’amande | Pâtisseries traditionnelles | à confirmer : demandez-nous |
| Casatiello Pâques | Rustici et taralli | à confirmer : demandez-nous |
| Pizza di scarola | Rustici et taralli | à confirmer : demandez-nous |
| Pizza rustica salsiccia e friarielli | Rustici et taralli | à confirmer : demandez-nous |
| Taralli Extra | Rustici et taralli | à confirmer : demandez-nous |
| Taralli assortis | Rustici et taralli | à confirmer : demandez-nous |
| Porchetta casertana | Charcuterie et traiteur | à confirmer : demandez-nous |
// Logistique
Zones, jours et minimum de commande
Nous enlevons les produits dans les fromageries, préparons les commandes à l’entrepôt de Gricignano di Aversa et livrons en véhicule réfrigéré dans le Latium (Rome et sa province), les Abruzzes, les Pouilles (Foggia, BAT, Bari et Tarente) et la Calabre. Rome, Pescara, Bari et Cosenza sont nos quatre plateformes principales hors de Campanie.
Zones et jours de livraison, région par région Demander les tarifs- Zone de livraison
- Latium (Rome et sa province), Abruzzes, Pouilles (Foggia, BAT, Bari et Tarente) et Calabre
- Jours de livraison
- Latium (province de Rome) : du lundi au samedi
- Abruzzes : lundi, mercredi et vendredi
- Pouilles (provinces de Foggia et de Barletta-Andria-Trani) : du lundi au samedi
- Pouilles (provinces de Bari et de Tarente) : mardi, jeudi et samedi
- Calabre : lundi, mercredi et vendredi
- Clôture des commandes
- De la fromagerie à l’établissement
- heures
- Minimum de commande
- Paiement
- Transport
- Véhicules réfrigérés
// Questions fréquentes
Les questions que l’on nous pose
Vous ne trouvez pas la réponse ? Écrivez-nous sur WhatsApp.
Comment commander ?
La première fois, remplissez la demande de tarifs : nous vous répondons avec les prix et une proposition. Ensuite, vous commandez quand vous voulez sur WhatsApp ou par téléphone, sans formulaire.
Avant quelle heure dois-je commander ?
Les commandes ferment à pour la livraison suivante.
Avez-vous des produits absents du catalogue ?
Oui. Le catalogue ne montre qu’une partie de nos produits. Si vous cherchez un produit, un format ou une découpe absents de la liste, écrivez-nous ou ajoutez-le comme « Autre produit » dans la demande : nous vous dirons si nous pouvons vous le procurer.
Trouve-t-on les pâtisseries des fêtes toute l’année ?
Non : pastiera et casatiello sont des produits de Pâques, les zeppole de la Saint-Joseph, les chiacchiere du Carnaval, struffoli, roccocò et mustaccioli de Noël. Dans le catalogue, vous les trouvez avec le filtre « De saison ». Pour les fêtes, mieux vaut réserver : .
D’où viennent les produits ?
Les produits laitiers viennent de fromageries sélectionnées en Campanie ; pâtisseries, rustici et taralli, d’ateliers artisanaux sélectionnés.
Que se passe-t-il si un produit manque ?
Nous vous prévenons avant la livraison et vous proposons le produit le plus proche de notre sélection. Vous décidez de l’accepter ou non.
Puis-je changer les quantités chaque jour ?
Oui, sans quantité fixe imposée : vous commandez ce qu’il vous faut pour le lendemain, dans le respect du minimum de commande.
Y a-t-il un minimum de commande ?
Le minimum de commande est de .
Dans quelles zones livrez-vous ?
Nous livrons dans le Latium (Rome et sa province), les Abruzzes, les Pouilles (Foggia, BAT, Bari et Tarente) et la Calabre (le détail par zone). Nous ne desservons pas Lecce ni Brindisi. Les jours varient selon la province :
- Latium (province de Rome) : du lundi au samedi
- Abruzzes : lundi, mercredi et vendredi
- Pouilles (provinces de Foggia et de Barletta-Andria-Trani) : du lundi au samedi
- Pouilles (provinces de Bari et de Tarente) : mardi, jeudi et samedi
- Calabre : lundi, mercredi et vendredi
Si vous êtes dans une autre zone, écrivez-nous : nous étudions chaque cas. Notre entrepôt se trouve en Campanie, mais nous n’y livrons pas.
Comment payer ?
Modes de paiement : .
Vous êtes une fromagerie ?
Non. Nous sommes distributeurs : nous sélectionnons les produits de plusieurs fromageries de Campanie et d’ateliers artisanaux, et nous les livrons à votre établissement en un seul passage.
// Premier pas
Un fournisseur,
une seule commande.
Présentez-nous votre établissement : nous vous envoyons nos tarifs réservés et vous conseillons les produits pour démarrer.