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Fromages
Plusieurs types de fromages, frais et affinés.
En plus de la pâte filée, nous proposons plusieurs types de fromages, frais et affinés, pour les planches et la cuisine. Demandez-nous ceux qu’il vous faut.
- Origine
- Fromageries sélectionnées de Campanie
- Ingrédients typiques
- Lait, sel, présure, ferments lactiques. Le type de lait et les autres ingrédients changent d’un fromage à l’autre.
- Allergènes
- lait. Ingrédients indicatifs de la recette traditionnelle. Les ingrédients et allergènes exacts figurent sur l’étiquette du produit : demandez-nous la fiche technique.
Nos tarifs sont réservés aux professionnels : nous vous répondons avec les prix et les formats pour votre établissement.
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Mozzarella di bufala
La mozzarella di bufala de Campanie en plusieurs calibres, des ciliegine aux grosses pièces.
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La mozzarella di bufala grand format, à trancher en salle devant le client.