// Burratas
Burrata di bufala
Una envoltura de pasta filata con el corazón cremoso.
Burrata di bufala: por fuera pasta filata, por dentro un relleno suave y cremoso. Para servir en crudo, sobre una pizza recién salida del horno o como entrante.
- Origen
- Queserías seleccionadas de Campania
- Ingredientes típicos
- Envoltura de pasta filata: leche de búfala, suero de cultivo natural, sal, cuajo. Relleno: nata y pasta filata deshilachada.
- Alérgenos
- leche. Ingredientes orientativos de la receta tradicional. Los ingredientes y alérgenos exactos figuran en la etiqueta del producto: pídenos la ficha técnica.
La tarifa es solo para profesionales: te respondemos con precios y formatos para tu local.
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Mozzarella di bufala
La mozzarella di bufala de Campania, en varios tamaños, de las ciliegine a las piezas grandes.
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Zizzona di bufala
La mozzarella di bufala de gran formato, para cortar en sala delante del cliente.
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La mozzarella di bufala con un ahumado suave y la corteza ambarina.
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Treccia di bufala
La pasta filata de búfala trenzada, para llevar entera a la mesa.