// Mozzarella und Fior di Latte
Zizzona di Bufala
Mozzarella di Bufala im Großformat, zum Aufschneiden am Tisch vor dem Gast.
Die Zizzona ist die Mozzarella di Bufala im größten Format, mit der Spitze obenauf, der sie ihren Namen verdankt. Sie kommt ganz auf den Tisch und wird frisch aufgeschnitten: ein Gericht zum Teilen für Restaurant und Trattoria.
- Herkunft
- Ausgewählte Käsereien in Kampanien
- Typische Zutaten
- Büffelmilch, natürliche Molkenkultur, Salz, Lab.
- Allergene
- Milch. Richtwerte zu den Zutaten des traditionellen Rezepts. Die genauen Zutaten und Allergene stehen auf dem Produktetikett: Fordern Sie das technische Datenblatt an.
Die Preisliste gilt nur für Gewerbekunden: Wir antworten mit Preisen und Formaten für Ihren Betrieb.
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Mozzarella und Fior di Latte
Mozzarella di Bufala
Mozzarella di Bufala aus Kampanien in mehreren Größen, von Ciliegine bis zu großen Stücken.
Mozzarella und Fior di Latte
Mozzarella di Bufala affumicata (geräuchert)
Mozzarella di Bufala, leicht geräuchert, mit bernsteinfarbener Haut.
Mozzarella und Fior di Latte
Treccia di Bufala
Geflochtene Pasta filata aus Büffelmilch, die ganz auf den Tisch kommt.
Mozzarella und Fior di Latte
Fior di Latte für Pizzerien
Fior di Latte in der Schale, fertig geschnitten in mehreren Formen für die Pizzatheke.