{
  "_istruzioni": "Catalogo prodotti: fonte unica per catalogo, scheda, home e configuratore. Schema in data/prodotti.schema.json (lo controlla npm test). categoria e sottocategoria: id di data/categorie.json. inEvidenza: true = tra gli otto prodotti della home. varianti: opzioni dello stesso prodotto (gusto, formato, taglio...). stagionale: null oppure { etichetta, mesi } (mesi indicativi per l'avviso fuori periodo). foto.slug: nome della foto in assets-src/prodotti/ (poi npm run immagini-prodotti). Un valore tra parentesi quadre è un segnaposto: allergeni e ingredienti di dolci e rustici sono obbligatori per legge (Reg. UE 1169/2011) e non vanno dedotti dalle foto.",
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      "descrizione": "Mozzarella di bufala dei caseifici campani con cui lavoriamo, scelta assaggiandola accanto a quelle di altri caseifici. La trattiamo in più pezzature, dalle ciliegine ai pezzi grandi, per la sala, la pizzeria e la gastronomia.",
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        "title": "Mozzarella di bufala all'ingrosso per pizzerie | Andreozzi",
        "description": "Mozzarella di bufala dei caseifici campani, dalle ciliegine ai pezzi grandi. La consegniamo refrigerata a ristoranti e pizzerie del Centro-Sud Italia."
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        "title": "Mozzarella di bufala affumicata all'ingrosso | Andreozzi",
        "description": "Mozzarella di bufala affumicata, con la buccia ambrata e un gusto più deciso. Per pizze, panini e antipasti: la consegniamo a ristoranti e pizzerie."
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    {
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      "descrizione": "La treccia di bufala: la stessa pasta della mozzarella, intrecciata. Si presta a essere servita intera e porzionata al momento.",
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        "title": "Treccia di bufala per ristoranti | Andreozzi",
        "description": "Treccia di mozzarella di bufala da portare intera in tavola e tagliare al momento. La selezioniamo nei caseifici campani e la consegniamo refrigerata."
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      "breve": "Il caciocavallo di latte di bufala, bianco o affumicato.",
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        "title": "Caciocavallo di bufala bianco e affumicato | Andreozzi",
        "description": "Caciocavallo di latte di bufala, bianco o affumicato, da affettare o da cuocere alla piastra. Lo trovi con gli altri latticini nel nostro listino."
      }
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        "title": "Formaggi freschi e stagionati all'ingrosso | Andreozzi",
        "description": "Formaggi freschi e stagionati per il banco, i taglieri e la cucina del ristorante. Dicci cosa ti serve e ti mandiamo tipologie e formati disponibili."
      }
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      "breve": "Formaggi aromatizzati con pepe, erbe e spezie.",
      "descrizione": "Formaggi aromatizzati con pepe, erbe e spezie. Li servi sul tagliere, nell'aperitivo o come antipasto. Chiedici le varietà disponibili.",
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        "title": "Formaggi speziati al pepe e alle erbe | Andreozzi",
        "description": "Formaggi aromatizzati con pepe, erbe e spezie, per taglieri, aperitivi e piatti da forno. Chiedici le varietà disponibili e i formati per il tuo locale."
      }
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      "descrizione": "Una selezione di latticini tipici della Puglia, come burrata, stracciatella, nodini, treccia e caciocavallo, per chi vuole affiancarli ai prodotti campani.",
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        "description": "Le specialità casearie della Puglia: burrata, stracciatella, nodini e altro. Le aggiungi allo stesso ordine dei latticini campani, con una consegna sola."
      }
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    {
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      "nome": "Babà classico",
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      "ordine": 1,
      "breve": "Il babà napoletano nella sua forma più semplice.",
      "descrizione": "Il babà napoletano classico, nella forma da porzionare: un dolce da banco di pasticceria e da fine pasto.",
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        "title": "Babà napoletano classico all'ingrosso | Andreozzi",
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        "title": "Torta babà farcita per ristoranti e bar | Andreozzi",
        "description": "La torta di babà farcita con crema e frutta, da servire a fette nel fine pasto o al banco della pasticceria. Te la consegniamo insieme ai latticini."
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        "description": "Babà monoporzione in diversi gusti, pronti per la vetrina del bar e il carrello dei dolci. Chiedici i gusti disponibili e le quantità per il tuo locale."
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        "description": "Zeppole di San Giuseppe con crema e amarena, e in altri gusti, per il 19 marzo. Per bar e pasticcerie: prenota in anticipo e chiedici le date di consegna."
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    {
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        "title": "Struffoli napoletani all'ingrosso per Natale | Andreozzi",
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    {
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      "ordine": 14,
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      "descrizione": "I roccocò, biscotti natalizi della tradizione napoletana a forma di ciambella, con le mandorle.",
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    {
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      "ordine": 15,
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        "title": "Mustaccioli al cioccolato per Natale | Andreozzi",
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    {
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      "nome": "Frutta di pasta reale",
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      "ordine": 16,
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      "descrizione": "La frutta di pasta reale: piccoli frutti di marzapane modellati e colorati, da vassoio e da regalo.",
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        "title": "Frutta di pasta reale per pasticcerie | Andreozzi",
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    {
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      "nome": "Casatiello",
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      "breve": "Il rustico di Pasqua con salumi, formaggio e uova.",
      "descrizione": "Il casatiello napoletano, il rustico della Pasqua: impasto lievitato con salumi e formaggio e le uova intere incastonate sopra.",
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        "title": "Porchetta casertana cotta a legna | Andreozzi",
        "description": "Porchetta casertana cotta a legna, con la cotenna croccante e il ripieno di erbe. Per panini, taglieri e banco della gastronomia: chiedici i formati."
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