{"prodotti":[{"id":"mozzarella-di-bufala","nome":"Mozzarella di bufala","categoria":"latticini","sottocategoria":"mozzarelle","inEvidenza":true,"ordine":1,"breve":"La mozzarella di bufala de Campanie en plusieurs calibres, des ciliegine aux grosses pièces.","descrizione":"Mozzarella di bufala des fromageries campaniennes avec lesquelles nous travaillons, choisie en la goûtant à côté de celles d’autres fromageries. Nous la proposons en plusieurs calibres, des ciliegine aux grosses pièces, pour la salle, la pizzeria et le traiteur.","cerca":"ciliegine bocconcini aversana billes cerises bufflonne Mozzarella di bufala ciliegine bocconcini aversana","varianti":[{"tipo":"calibre","valori":["[DA FORNIRE]"],"id":"pezzatura"}],"stagionale":null,"affumicato":false,"dop":false,"provenienza":"Fromageries sélectionnées de Campanie","allergeni":["lait"],"ingredienti":"Lait de bufflonne, lactosérum de culture naturel, sel, présure.","conservazione":"[DA FORNIRE]","shelfLife":"[DA FORNIRE]","foto":{"slug":"mozzarella-di-bufala","alt":"Mozzarelles di bufala de plusieurs calibres sur une assiette blanche, avec tomates cerises et basilic"},"seo":{"title":"Mozzarella di bufala en gros pour pizzerias | Andreozzi","description":"Mozzarella di bufala des fromageries de Campanie, des ciliegine aux grosses pièces. Livrée réfrigérée aux restaurants et pizzerias du Centre et du Sud."},"nomeIt":"Mozzarella di bufala"},{"id":"mozzarella-di-bufala-affumicata","nome":"Mozzarella di bufala fumée","categoria":"latticini","sottocategoria":"mozzarelle","inEvidenza":false,"ordine":3,"breve":"La mozzarella di bufala légèrement fumée, à la croûte ambrée.","descrizione":"Mozzarella di bufala fumée, à la croûte ambrée et au goût plus marqué. En pizzeria, ajoutez-la en fin de cuisson ou sur les pizzas blanches ; en cuisine, elle va dans les entrées et les plats au four.","cerca":"fumée fumé provola affumicata scamorza Mozzarella di bufala affumicata affumicata provola","varianti":[],"stagionale":null,"affumicato":true,"dop":false,"provenienza":"Fromageries sélectionnées de Campanie","allergeni":["lait"],"ingredienti":"Lait de bufflonne, lactosérum de culture naturel, sel, présure. Fumage naturel.","conservazione":"[DA FORNIRE]","shelfLife":"[DA FORNIRE]","foto":{"slug":"mozzarella-di-bufala-affumicata","alt":"Mozzarelles di bufala fumées à la croûte ambrée sur une assiette, avec des tomates cerises"},"seo":{"title":"Mozzarella di bufala fumée en gros | Andreozzi","description":"Mozzarella di bufala fumée, à la croûte ambrée et au goût plus marqué. Pour pizzas, sandwichs et entrées : nous la livrons aux restaurants et pizzerias."},"nomeIt":"Mozzarella di bufala affumicata"},{"id":"treccia-di-bufala","nome":"Treccia di bufala","categoria":"latticini","sottocategoria":"mozzarelle","inEvidenza":true,"ordine":4,"breve":"La pâte filée de bufflonne tressée, à servir entière à table.","descrizione":"La treccia di bufala : la même pâte que la mozzarella, tressée. Elle se prête au service entier, portionnée au moment.","varianti":[{"tipo":"poids","valori":["[DA FORNIRE]"],"id":"peso"}],"stagionale":null,"affumicato":false,"dop":false,"provenienza":"Fromageries sélectionnées de Campanie","allergeni":["lait"],"ingredienti":"Lait de bufflonne, lactosérum de culture naturel, sel, présure.","conservazione":"[DA FORNIRE]","shelfLife":"[DA FORNIRE]","foto":{"slug":"treccia-di-bufala","alt":"Une treccia di bufala entière sur une assiette blanche, avec tomates cerises et basilic"},"seo":{"title":"Treccia di bufala pour restaurants | Andreozzi","description":"Treccia de mozzarella di bufala à apporter entière à table et à trancher au moment. Sélectionnée dans des fromageries de Campanie, livrée réfrigérée."},"nomeIt":"Treccia di bufala","cerca":"Treccia di bufala"},{"id":"burrata-di-bufala","nome":"Burrata di bufala","categoria":"latticini","sottocategoria":"burrate","inEvidenza":true,"ordine":5,"breve":"Une enveloppe de pâte filée au cœur crémeux.","descrizione":"Burrata di bufala : à l’extérieur, de la pâte filée ; à l’intérieur, une farce souple et crémeuse. À servir crue, sur une pizza à la sortie du four ou en entrée.","cerca":"stracciatella burrata crème Burrata di bufala stracciatella","varianti":[],"stagionale":null,"affumicato":false,"dop":false,"provenienza":"Fromageries sélectionnées de Campanie","allergeni":["lait"],"ingredienti":"Enveloppe de pâte filée : lait de bufflonne, lactosérum de culture naturel, sel, présure. Garniture : crème et pâte filée effilochée.","conservazione":"[DA FORNIRE]","shelfLife":"[DA FORNIRE]","foto":{"slug":"burrata-di-bufala","alt":"Une burrata di bufala fermée par son nœud, sur une assiette avec tomates cerises et basilic"},"seo":{"title":"Burrata di bufala en gros | Andreozzi","description":"Burrata di bufala : une enveloppe de pâte filée au cœur crémeux, pour pizzas, salades et entrées. Livrée réfrigérée à votre établissement par Andreozzi."},"nomeIt":"Burrata di bufala"},{"id":"figliata-di-bufala","nome":"Figliata di bufala","categoria":"latticini","sottocategoria":"mozzarelle","inEvidenza":false,"ordine":11,"breve":"Une grosse mozzarella garnie de bocconcini.","descrizione":"La figliata est une mozzarella di bufala grand format qui, une fois ouverte, révèle une garniture de bocconcini : un produit spectaculaire à apporter à table ou à portionner.","varianti":[{"tipo":"poids","valori":["[DA FORNIRE]"],"id":"peso"}],"stagionale":null,"affumicato":false,"dop":false,"provenienza":"Fromageries sélectionnées de Campanie","allergeni":["lait"],"ingredienti":"Lait de bufflonne, lactosérum de culture naturel, sel, présure. Dehors comme dedans, c’est de la mozzarella di bufala : les bocconcini de la garniture ont les mêmes ingrédients.","conservazione":"[DA FORNIRE]","shelfLife":"[DA FORNIRE]","foto":{"slug":"figliata-di-bufala","alt":"Une figliata di bufala coupée qui montre les bocconcini à l’intérieur, avec des tomates cerises"},"seo":{"title":"Figliata di bufala pour restaurants | Andreozzi","description":"La figliata est une grosse mozzarella di bufala garnie de bocconcini. Un plat à partager à table : demandez-nous les calibres pour votre restaurant."},"nomeIt":"Figliata di bufala","cerca":"Figliata di bufala"},{"id":"fior-di-latte-per-pizzeria","nome":"Fior di latte pour pizzeria","categoria":"latticini","sottocategoria":"mozzarelle","inEvidenza":true,"ordine":6,"breve":"Fior di latte en barquette, déjà taillé selon plusieurs découpes pour le plan de travail de la pizzeria.","descrizione":"Fior di latte conçu pour le poste de la pizzeria : en barquettes, en plusieurs calibres et découpes (julienne, dés et autres) pour travailler sans perdre de temps au plan de travail.","cerca":"julienne dés cubetti filone mozzarella pizza vache Fior di latte per pizzeria julienne cubetti filone mozzarella pizza","varianti":[{"tipo":"découpe","valori":["[DA FORNIRE]"],"id":"taglio"},{"tipo":"calibre","valori":["[DA FORNIRE]"],"id":"pezzatura"}],"stagionale":null,"affumicato":false,"dop":false,"provenienza":"Fromageries sélectionnées de Campanie","allergeni":["lait"],"ingredienti":"Lait de vache, ferments lactiques ou lactosérum de culture, sel, présure.","conservazione":"[DA FORNIRE]","shelfLife":"[DA FORNIRE]","foto":{"slug":"fior-di-latte-per-pizzeria","alt":"Barquettes de fior di latte en plusieurs découpes, julienne et dés, sur le plan de travail d’une pizzeria"},"seo":{"title":"Fior di latte pour pizzeria en gros | Andreozzi","description":"Fior di latte en barquette, déjà taillé en julienne ou en dés pour le poste pizza. Nous le choisissons pour sa façon de fondre et de filer au four à bois."},"nomeIt":"Fior di latte per pizzeria"},{"id":"fior-di-latte-e-provola","nome":"Fior di latte et provola","categoria":"latticini","sottocategoria":"mozzarelle","inEvidenza":true,"ordine":7,"breve":"Fior di latte et provola fumée, les deux classiques de la pizza.","descrizione":"Fior di latte et provola fumée : le duo que vous utilisez chaque jour en pizzeria et en cuisine, dans des calibres adaptés au travail quotidien.","cerca":"provola fumée Fior di latte e provola provola affumicata","varianti":[{"tipo":"type","valori":["fior di latte","provola fumée"],"id":"tipo"}],"stagionale":null,"affumicato":true,"dop":false,"provenienza":"Fromageries sélectionnées de Campanie","allergeni":["lait"],"ingredienti":"Lait de vache, ferments lactiques, sel, présure. La provola est fumée.","conservazione":"[DA FORNIRE]","shelfLife":"[DA FORNIRE]","foto":{"slug":"fior-di-latte-e-provola","alt":"Fior di latte et provola fumée sur une assiette, avec une ardoise qui les recommande aux pizzerias et restaurants"},"seo":{"title":"Fior di latte et provola fumée pour pizza | Andreozzi","description":"Fior di latte et provola fumée, le duo que vous utilisez chaque jour sur la pizza et en cuisine. Livrés avec vos autres produits laitiers, en une commande."},"nomeIt":"Fior di latte e provola"},{"id":"ricottine","nome":"Ricottine","categoria":"latticini","sottocategoria":"ricotte","inEvidenza":true,"ordine":9,"breve":"Ricottine fraîches, nature et fumées, de 250 g et de 30 g.","descrizione":"Ricottine en deux formats : 250 g pour la cuisine et la pâtisserie, 30 g en portion individuelle. Nature ou fumées.","cerca":"ricotta ricottine Ricottine ricotta","varianti":[{"tipo":"type","valori":["nature","fumée"],"id":"tipo"},{"tipo":"format","valori":["250 g","30 g"],"id":"formato"}],"stagionale":null,"affumicato":true,"dop":false,"provenienza":"Fromageries sélectionnées de Campanie","allergeni":["lait"],"ingredienti":"Lactosérum, lait, sel. La ricottina fumée passe en plus par le fumage.","conservazione":"[DA FORNIRE]","shelfLife":"[DA FORNIRE]","foto":{"slug":"ricottine","alt":"Ricottine nature et fumées, en grand et petit format, sur une assiette"},"seo":{"title":"Ricottine fraîches, nature et fumées | Andreozzi","description":"Ricottine fraîches, nature ou fumées, en formats de 250 g et de 30 g. Pour entrées, plats et desserts : livrées réfrigérées aux restaurants et aux bars."},"nomeIt":"Ricottine"},{"id":"caciocavallo-di-bufala","nome":"Caciocavallo di bufala","categoria":"latticini","sottocategoria":"formaggi","inEvidenza":true,"ordine":10,"breve":"Le caciocavallo au lait de bufflonne, nature ou fumé.","descrizione":"Caciocavallo di bufala en deux versions, nature et fumé : à servir à table, à râper ou à griller à la plancha.","varianti":[{"tipo":"type","valori":["nature","fumé"],"id":"tipo"}],"stagionale":null,"affumicato":true,"dop":false,"provenienza":"Fromageries sélectionnées de Campanie","allergeni":["lait"],"ingredienti":"Lait de bufflonne, sel, présure, ferments lactiques. Le caciocavallo fumé passe en plus par le fumage.","conservazione":"[DA FORNIRE]","shelfLife":"[DA FORNIRE]","foto":{"slug":"caciocavallo-di-bufala","alt":"Caciocavalli di bufala nature et fumés, entiers et en tranches, sur une assiette"},"seo":{"title":"Caciocavallo di bufala nature et fumé | Andreozzi","description":"Caciocavallo au lait de bufflonne, nature ou fumé, à trancher ou à griller à la plancha. Vous le trouvez avec nos autres produits laitiers dans nos tarifs."},"nomeIt":"Caciocavallo di bufala","cerca":"Caciocavallo di bufala"},{"id":"formaggi","nome":"Fromages","categoria":"latticini","sottocategoria":"formaggi","inEvidenza":false,"ordine":12,"breve":"Plusieurs types de fromages, frais et affinés.","descrizione":"En plus de la pâte filée, nous proposons plusieurs types de fromages, frais et affinés, pour les planches et la cuisine. Demandez-nous ceux qu’il vous faut.","varianti":[{"tipo":"type","valori":["[DA FORNIRE]"],"id":"tipologia"}],"stagionale":null,"affumicato":false,"dop":false,"provenienza":"Fromageries sélectionnées de Campanie","allergeni":["lait"],"ingredienti":"Lait, sel, présure, ferments lactiques. Le type de lait et les autres ingrédients changent d’un fromage à l’autre.","conservazione":"[DA FORNIRE]","shelfLife":"[DA FORNIRE]","foto":{"slug":"formaggi","alt":"Fromages de plusieurs types, entiers et en tranches, sur une planche"},"seo":{"title":"Fromages italiens frais et affinés en gros | Andreozzi","description":"Fromages frais et affinés pour le comptoir, les planches et la cuisine du restaurant. Dites-nous ce qu’il vous faut : nous vous envoyons types et formats."},"nomeIt":"Formaggi","cerca":"Formaggi"},{"id":"formaggi-speziati","nome":"Fromages aux épices","categoria":"latticini","sottocategoria":"formaggi","inEvidenza":false,"ordine":13,"breve":"Fromages aromatisés au poivre, aux herbes et aux épices.","descrizione":"Fromages aromatisés au poivre, aux herbes et aux épices. Vous les servez sur une planche, à l’apéritif ou en entrée. Demandez-nous les variétés disponibles.","cerca":"aromatisés poivre herbes épices pecorino Formaggi speziati aromatizzati pepe erbe","varianti":[{"tipo":"type","valori":["[DA FORNIRE]"],"id":"tipologia"}],"stagionale":null,"affumicato":false,"dop":false,"provenienza":"Fromageries sélectionnées de Campanie","allergeni":["lait"],"ingredienti":"Lait, sel, présure, ferments lactiques, épices ou herbes aromatiques (par exemple poivre noir ou piment).","conservazione":"[DA FORNIRE]","shelfLife":"[DA FORNIRE]","foto":{"slug":"formaggi-speziati","alt":"Fromages aromatisés au poivre et aux herbes, entiers et en tranches, sur une assiette"},"seo":{"title":"Fromages au poivre et aux herbes | Andreozzi","description":"Fromages aromatisés au poivre, aux herbes et aux épices, pour planches, apéritifs et plats au four. Demandez-nous les variétés et les formats disponibles."},"nomeIt":"Formaggi speziati"},{"id":"prodotti-tipici-pugliesi","nome":"Spécialités des Pouilles","categoria":"latticini","sottocategoria":"specialita-regionali","inEvidenza":false,"ordine":14,"breve":"Les spécialités fromagères des Pouilles : burrata, stracciatella, nodini et plus encore.","descrizione":"Une sélection de produits laitiers typiques des Pouilles, comme la burrata, la stracciatella, les nodini, la treccia et le caciocavallo, pour compléter les produits campaniens.","cerca":"burrata stracciatella nodini treccia caciocavallo pouilles puglia Prodotti tipici pugliesi burrata stracciatella nodini treccia caciocavallo puglia","varianti":[{"tipo":"produits","valori":["[DA FORNIRE]"],"id":"prodotti"}],"stagionale":null,"affumicato":false,"dop":false,"provenienza":"Produits typiques des Pouilles","allergeni":["lait"],"ingredienti":"Lait de vache, lactosérum de culture ou ferments lactiques, sel, présure. La burrata et la stracciatella contiennent aussi de la crème.","conservazione":"[DA FORNIRE]","shelfLife":"[DA FORNIRE]","foto":{"slug":"prodotti-tipici-pugliesi","alt":"Produits laitiers des Pouilles sur un plateau avec leurs étiquettes : burrata, stracciatella, nodini, treccia et caciocavallo"},"seo":{"title":"Burrata, stracciatella et nodini des Pouilles | Andreozzi","description":"Les spécialités fromagères des Pouilles : burrata, stracciatella, nodini. Ajoutez-les à votre commande de produits laitiers campaniens, même livraison."},"nomeIt":"Prodotti tipici pugliesi"},{"id":"baba-classico","nome":"Babà classique","categoria":"dolci","sottocategoria":"baba","inEvidenza":false,"ordine":1,"breve":"Le babà napolitain dans sa forme la plus simple.","descrizione":"Le babà napolitain classique, dans la forme à portionner : une pâtisserie de vitrine et de fin de repas.","cerca":"baba babà rhum savarin Babà classico baba","varianti":[],"stagionale":null,"affumicato":false,"dop":false,"provenienza":"Ateliers artisanaux sélectionnés","allergeni":["gluten","œufs","lait"],"ingredienti":"Farine de blé, œufs, beurre, sucre, levure de boulanger, sel. Sirop : eau, sucre, rhum.","conservazione":"[DA FORNIRE]","shelfLife":"[DA FORNIRE]","foto":{"slug":"baba-classico","alt":"Un babà classique en forme de couronne sur une assiette"},"seo":{"title":"Babà napolitain classique en gros | Andreozzi","description":"Le babà napolitain dans sa forme classique, issu d’ateliers artisanaux sélectionnés. Pour bars, pâtisseries et restaurants, livré avec vos laitages."},"nomeIt":"Babà classico"},{"id":"baba-farcito","nome":"Babà fourré","categoria":"dolci","sottocategoria":"baba","inEvidenza":false,"ordine":2,"breve":"Le gâteau babà à la crème et aux fruits.","descrizione":"Gâteau babà fourré à la crème et décoré de fruits : pour les occasions et le chariot des desserts.","varianti":[],"stagionale":null,"affumicato":false,"dop":false,"provenienza":"Ateliers artisanaux sélectionnés","allergeni":["gluten","œufs","lait"],"ingredienti":"Farine de blé, œufs, beurre, sucre, levure de boulanger, sel. Sirop : eau, sucre, rhum. Garniture : crème pâtissière (lait, jaunes d’œufs, sucre, amidon ou farine, zeste de citron, vanille), fruits.","conservazione":"[DA FORNIRE]","shelfLife":"[DA FORNIRE]","foto":{"slug":"baba-farcito","alt":"Un gâteau babà garni de crème et de fruits frais, vu du dessus"},"seo":{"title":"Gâteau babà fourré pour restaurants et bars | Andreozzi","description":"Le gâteau babà garni de crème et de fruits, à servir en parts en fin de repas ou au comptoir de la pâtisserie. Nous le livrons avec vos produits laitiers."},"nomeIt":"Babà farcito","cerca":"Babà farcito"},{"id":"baba-monoporzione","nome":"Babà individuel","categoria":"dolci","sottocategoria":"baba","inEvidenza":false,"ordine":3,"breve":"Babà individuels, en plusieurs parfums.","descrizione":"Babà individuels, en plusieurs parfums : pratiques pour le comptoir du bar et le service à table.","varianti":[{"tipo":"parfum","valori":["[DA FORNIRE]"],"id":"gusto"}],"stagionale":null,"affumicato":false,"dop":false,"provenienza":"Ateliers artisanaux sélectionnés","allergeni":["gluten","œufs","lait"],"ingredienti":"Farine de blé, œufs, beurre, sucre, levure de boulanger, sel. Sirop : eau, sucre, rhum. Les parfums et garnitures changent d’un babà à l’autre.","conservazione":"[DA FORNIRE]","shelfLife":"[DA FORNIRE]","foto":{"slug":"baba-monoporzione","alt":"Babà individuels fourrés, en plusieurs parfums, sur une assiette"},"seo":{"title":"Babà individuels en plusieurs parfums | Andreozzi","description":"Babà individuels en plusieurs parfums, prêts pour la vitrine du bar et le chariot des desserts. Demandez-nous les parfums et les quantités disponibles."},"nomeIt":"Babà monoporzione","cerca":"Babà monoporzione"},{"id":"baba-in-bicchiere","nome":"Babà en verrine","categoria":"dolci","sottocategoria":"baba","inEvidenza":false,"ordine":4,"breve":"Le babà servi en couches dans une verrine, en plusieurs parfums.","descrizione":"Babà en couches dans une verrine, avec de la crème et différentes garnitures : un dessert à la cuillère prêt pour la vitrine.","cerca":"verrine verre cuillère dessert bicchiere Babà in bicchiere bicchiere cucchiaio","varianti":[{"tipo":"parfum","valori":["[DA FORNIRE]"],"id":"gusto"}],"stagionale":null,"affumicato":false,"dop":false,"provenienza":"Ateliers artisanaux sélectionnés","allergeni":["gluten","œufs","lait"],"ingredienti":"Farine de blé, œufs, beurre, sucre, levure de boulanger, sel. Sirop : eau, sucre, rhum. Couches de crème pâtissière (lait, jaunes d’œufs, sucre, amidon ou farine, zeste de citron, vanille) et autres garnitures selon le parfum.","conservazione":"[DA FORNIRE]","shelfLife":"[DA FORNIRE]","foto":{"slug":"baba-in-bicchiere","alt":"Quatre babà en verrine de parfums différents avec leurs étiquettes : classique à la chantilly, chocolat, pistache"},"seo":{"title":"Babà en verrine pour bars et restaurants | Andreozzi","description":"Babà servi en couches dans une verrine, en plusieurs parfums : un dessert à emporter ou à table, sans préparation. Commandez-le avec vos autres produits."},"nomeIt":"Babà in bicchiere"},{"id":"sfogliatelle","nome":"Sfogliatelle","categoria":"dolci","sottocategoria":"pasticceria","inEvidenza":false,"ordine":5,"breve":"Les sfogliatelle napolitaines, riccia (feuilletée) et frolla (sablée).","descrizione":"Les sfogliatelle dans les deux versions de la tradition napolitaine : la riccia, feuilletée et croustillante, et la frolla, en pâte sablée moelleuse.","cerca":"sfogliatella riccia frolla feuilletée sablée Sfogliatelle sfogliatella riccia frolla","varianti":[{"tipo":"type","valori":["riccia (feuilletée)","frolla (sablée)"],"id":"tipo"}],"stagionale":null,"affumicato":false,"dop":false,"provenienza":"Ateliers artisanaux sélectionnés","allergeni":["gluten","œufs","lait"],"ingredienti":"Pâte feuilletée de la riccia : farine de blé, eau, sel, saindoux. Pâte de la frolla : farine de blé, sucre, saindoux ou beurre. Garniture : ricotta, semoule de blé dur, sucre, œufs, fruits confits, cannelle, vanille.","conservazione":"[DA FORNIRE]","shelfLife":"[DA FORNIRE]","foto":{"slug":"sfogliatelle","alt":"Sfogliatelle riccia et frolla sur un plateau doré, avec leurs étiquettes"},"seo":{"title":"Sfogliatelle riccia et frolla pour bars | Andreozzi","description":"Sfogliatelle napolitaines riccia et frolla d’ateliers artisanaux, pour le petit-déjeuner au bar et la vitrine de la pâtisserie. Livrées avec vos laitages."},"nomeIt":"Sfogliatelle"},{"id":"polacca-aversana","nome":"Polacca aversana","categoria":"dolci","sottocategoria":"pasticceria","inEvidenza":false,"ordine":6,"breve":"La pâtisserie typique d’Aversa : une brioche fourrée de crème et de griottes amarene.","descrizione":"La Polacca aversana est la pâtisserie typique d’Aversa, la ville voisine de notre entrepôt : une pâte à brioche moelleuse, fourrée de crème pâtissière et de griottes amarene, refermée et saupoudrée de sucre glace. Au bar, elle se sert au petit-déjeuner, entière ou en tranches.","varianti":[],"stagionale":null,"affumicato":false,"dop":false,"provenienza":"Ateliers artisanaux sélectionnés","allergeni":["gluten","œufs","lait"],"ingredienti":"Pâte à brioche (farine de blé, beurre, œufs, sucre, levure, zeste de citron), crème pâtissière (lait, jaunes d’œufs, sucre, amidon ou farine, zeste de citron, vanille), griottes au sirop, sucre glace.","conservazione":"[DA FORNIRE]","shelfLife":"[DA FORNIRE]","foto":{"slug":"polacca","alt":"Une Polacca aversana coupée : crème et griottes à l’intérieur, sucre glace sur le dessus"},"seo":{"title":"Polacca aversana, crème et griottes | Andreozzi","description":"La Polacca aversana, pâtisserie typique d’Aversa : une brioche fourrée de crème pâtissière et de griottes. Pour bars et pâtisseries, livrée au frais."},"nomeIt":"Polacca aversana","cerca":"Polacca aversana"},{"id":"torta-caprese","nome":"Torta caprese","categoria":"dolci","sottocategoria":"pasticceria","inEvidenza":false,"ordine":7,"breve":"Le gâteau aux amandes et au chocolat né à Capri.","descrizione":"La torta caprese, aux amandes et au chocolat, dans la pure tradition : un dessert de fin de repas que vous coupez en parts sans qu’il s’émiette.","cerca":"caprese gâteau chocolat amandes capri Torta caprese caprese","varianti":[],"stagionale":null,"affumicato":false,"dop":false,"provenienza":"Ateliers artisanaux sélectionnés","allergeni":["fruits à coque (amandes)","œufs","lait"],"ingredienti":"Amandes, chocolat noir, beurre, œufs, sucre, sucre glace.","conservazione":"[DA FORNIRE]","shelfLife":"[DA FORNIRE]","foto":{"slug":"torta-caprese","alt":"Une torta caprese entière avec l’inscription Caprese en sucre glace"},"seo":{"title":"Torta caprese en gros pour restaurants | Andreozzi","description":"La torta caprese aux amandes et au chocolat, le gâteau né à Capri. À servir en parts en fin de repas au restaurant ou au comptoir du bar avec le café."},"nomeIt":"Torta caprese"},{"id":"pastiera-napoletana","nome":"Pastiera napoletana","categoria":"dolci","sottocategoria":"dolci-delle-feste","inEvidenza":false,"ordine":10,"breve":"La pâtisserie de Pâques au blé et à la ricotta.","descrizione":"La pastiera napoletana, la pâtisserie de Pâques : une coque de pâte sablée garnie de blé et de ricotta, avec son croisillon sur le dessus.","varianti":[],"stagionale":{"etichetta":"Pâques","mesi":[3,4],"nota":"Période indicative, à confirmer"},"affumicato":false,"dop":false,"provenienza":"Ateliers artisanaux sélectionnés","allergeni":["gluten","œufs","lait"],"ingredienti":"Pâte sablée (farine de blé, saindoux ou beurre, sucre, œufs). Garniture : blé cuit, ricotta, lait, sucre, œufs, fruits confits, eau de fleur d’oranger, zeste de citron, vanille.","conservazione":"[DA FORNIRE]","shelfLife":"[DA FORNIRE]","foto":{"slug":"pastiera-napoletana","alt":"Une pastiera napoletana entière avec son croisillon de pâte sablée"},"seo":{"title":"Pastiera napoletana en gros pour Pâques | Andreozzi","description":"Pastiera napoletana au blé et à la ricotta, la pâtisserie de Pâques, issue d’ateliers artisanaux. Réservez tôt : demandez-nous les dates de livraison."},"nomeIt":"Pastiera napoletana","cerca":"Pastiera napoletana"},{"id":"zeppole-di-san-giuseppe","nome":"Zeppole di San Giuseppe","categoria":"dolci","sottocategoria":"dolci-delle-feste","inEvidenza":false,"ordine":11,"breve":"Les zeppole du 19 mars, à la crème et à la griotte, et en d’autres parfums.","descrizione":"Les zeppole di San Giuseppe, la pâtisserie de la fête des pères en Italie : pâte à choux, crème et griotte, et d’autres garnitures.","cerca":"zeppola zeppole saint-joseph beignet crème Zeppole di San Giuseppe zeppola","varianti":[{"tipo":"parfum","valori":["[DA FORNIRE]"],"id":"gusto"}],"stagionale":{"etichetta":"Saint-Joseph","mesi":[3],"nota":"Période indicative, à confirmer"},"affumicato":false,"dop":false,"provenienza":"Ateliers artisanaux sélectionnés","allergeni":["gluten","œufs","lait"],"ingredienti":"Pâte à choux (eau, farine de blé, œufs, beurre ou saindoux, sel), frite dans l’huile. Garniture : crème pâtissière (lait, jaunes d’œufs, sucre, amidon ou farine, zeste de citron, vanille), griottes au sirop, sucre glace.","conservazione":"[DA FORNIRE]","shelfLife":"[DA FORNIRE]","foto":{"slug":"zeppole-di-san-giuseppe","alt":"Zeppole di San Giuseppe de parfums différents sur un plateau doré, avec leurs étiquettes"},"seo":{"title":"Zeppole di San Giuseppe en gros | Andreozzi","description":"Zeppole di San Giuseppe à la crème et à la griotte, et d’autres parfums, pour le 19 mars. Pour bars et pâtisseries : réservez tôt, demandez-nous les dates."},"nomeIt":"Zeppole di San Giuseppe"},{"id":"chiacchiere-di-carnevale","nome":"Chiacchiere di Carnevale","categoria":"dolci","sottocategoria":"dolci-delle-feste","inEvidenza":false,"ordine":12,"breve":"Les fines lamelles croustillantes du Carnaval, nature ou enrobées.","descrizione":"Les chiacchiere de Carnaval : de fines lamelles croustillantes au sucre glace, aussi en versions enrobées.","cerca":"chiacchiera bugnes merveilles oreillettes frappe bugie carnaval Chiacchiere di Carnevale chiacchiera bugie frappe","varianti":[{"tipo":"parfum","valori":["[DA FORNIRE]"],"id":"gusto"}],"stagionale":{"etichetta":"Carnaval","mesi":[1,2,3],"nota":"Période indicative, à confirmer"},"affumicato":false,"dop":false,"provenienza":"Ateliers artisanaux sélectionnés","allergeni":["gluten","œufs","lait"],"ingredienti":"Farine de blé, œufs, sucre, beurre, liqueur (par exemple à l’anis ou limoncello), sel. Frites dans l’huile et saupoudrées de sucre glace. Les versions enrobées contiennent aussi du chocolat.","conservazione":"[DA FORNIRE]","shelfLife":"[DA FORNIRE]","foto":{"slug":"chiacchiere-di-carnevale","alt":"Chiacchiere de Carnaval au sucre glace et enrobées de chocolat et de pistache, sur un plateau"},"seo":{"title":"Chiacchiere de Carnaval en gros | Andreozzi","description":"Chiacchiere de Carnaval croustillantes, nature ou enrobées, pour le comptoir du bar et la pâtisserie pendant le Carnaval. Demandez quantités et dates."},"nomeIt":"Chiacchiere di Carnevale"},{"id":"struffoli","nome":"Struffoli","categoria":"dolci","sottocategoria":"dolci-delle-feste","inEvidenza":false,"ordine":13,"breve":"Les petites boules frites au miel du Noël napolitain.","descrizione":"Les struffoli, la douceur du Noël napolitain : petites boules de pâte frite enrobées de miel et décorées de dragées colorées.","cerca":"struffolo struffoli beignets miel noël Struffoli struffolo","varianti":[],"stagionale":{"etichetta":"Noël","mesi":[11,12,1],"nota":"Période indicative, à confirmer"},"affumicato":false,"dop":false,"provenienza":"Ateliers artisanaux sélectionnés","allergeni":["gluten","œufs"],"ingredienti":"Farine de blé, œufs, sucre, saindoux, liqueur à l’anis, zestes d’agrumes, sel. Frits dans l’huile, puis miel, fruits confits et dragées colorées.","conservazione":"[DA FORNIRE]","shelfLife":"[DA FORNIRE]","foto":{"slug":"struffoli","alt":"Une couronne de struffoli au miel avec des dragées colorées sur une assiette"},"seo":{"title":"Struffoli napolitains en gros pour Noël | Andreozzi","description":"Struffoli au miel, la douceur du Noël napolitain, pour bars, pâtisseries et restaurants. Réservez tôt et demandez-nous formats et dates de livraison."},"nomeIt":"Struffoli"},{"id":"roccoco","nome":"Roccocò","categoria":"dolci","sottocategoria":"dolci-delle-feste","inEvidenza":false,"ordine":14,"breve":"Les biscuits de Noël aux amandes en forme de couronne.","descrizione":"Les roccocò, biscuits de Noël de la tradition napolitaine en forme de couronne, aux amandes.","cerca":"rococo roccocò biscuit amandes noël Roccocò rococo roccoco","varianti":[],"stagionale":{"etichetta":"Noël","mesi":[11,12,1],"nota":"Période indicative, à confirmer"},"affumicato":false,"dop":false,"provenienza":"Ateliers artisanaux sélectionnés","allergeni":["gluten","fruits à coque (amandes)"],"ingredienti":"Farine de blé, sucre, amandes, fruits confits, miel, zestes d’agrumes, pisto (cannelle, clous de girofle, noix de muscade), ammoniaque alimentaire.","conservazione":"[DA FORNIRE]","shelfLife":"[DA FORNIRE]","foto":{"slug":"roccoco","alt":"Roccocò de Noël en forme de couronne, aux amandes, sur une assiette"},"seo":{"title":"Roccocò napolitains pour Noël | Andreozzi","description":"Roccocò, les biscuits de Noël aux amandes en forme de couronne, issus d’ateliers artisanaux sélectionnés. Pour le comptoir du bar et les paniers de Noël."},"nomeIt":"Roccocò"},{"id":"mustaccioli","nome":"Mustaccioli","categoria":"dolci","sottocategoria":"dolci-delle-feste","inEvidenza":false,"ordine":15,"breve":"Les douceurs de Noël en losange, enrobées de chocolat.","descrizione":"Les mustaccioli, douceurs napolitaines de Noël en forme de losange, enrobées de chocolat.","cerca":"mostaccioli mustaccioli pain d’épices chocolat noël Mustaccioli mostaccioli","varianti":[],"stagionale":{"etichetta":"Noël","mesi":[11,12,1],"nota":"Période indicative, à confirmer"},"affumicato":false,"dop":false,"provenienza":"Ateliers artisanaux sélectionnés","allergeni":["gluten"],"ingredienti":"Farine de blé, sucre, miel, cacao, zeste d’orange, pisto (cannelle, clous de girofle, noix de muscade), ammoniaque alimentaire. Enrobage de chocolat noir.","conservazione":"[DA FORNIRE]","shelfLife":"[DA FORNIRE]","foto":{"slug":"mustaccioli","alt":"Mustaccioli enrobés de chocolat sur un plateau"},"seo":{"title":"Mustaccioli au chocolat pour Noël | Andreozzi","description":"Mustaccioli en losange enrobés de chocolat, la douceur de Noël en Campanie. Pour bars, pâtisseries et restaurants, à commander avec vos produits laitiers."},"nomeIt":"Mustaccioli"},{"id":"frutta-di-pasta-reale","nome":"Fruits en pâte d’amande","categoria":"dolci","sottocategoria":"dolci-delle-feste","inEvidenza":false,"ordine":16,"breve":"Petits fruits en pâte d’amande, modelés et colorés.","descrizione":"Les fruits en pâte d’amande (frutta di pasta reale) : petits fruits en massepain modelés et colorés, pour plateaux et cadeaux.","cerca":"massepain pâte d’amande marzapane martorana Frutta di pasta reale marzapane martorana","varianti":[],"stagionale":null,"affumicato":false,"dop":false,"provenienza":"Ateliers artisanaux sélectionnés","allergeni":["fruits à coque (amandes)"],"ingredienti":"Amandes, sucre, eau, arômes. En surface, colorants alimentaires.","conservazione":"[DA FORNIRE]","shelfLife":"[DA FORNIRE]","foto":{"slug":"frutta-di-pasta-reale","alt":"Fruits en pâte d’amande colorés sur un plateau"},"seo":{"title":"Fruits en pâte d’amande pour pâtisseries | Andreozzi","description":"Petits fruits en pâte d’amande, du massepain modelé et peint, pour la vitrine de la pâtisserie et les plateaux de douceurs. Demandez formats et quantités."},"nomeIt":"Frutta di pasta reale"},{"id":"casatiello","nome":"Casatiello","categoria":"rustici-taralli","sottocategoria":"rustici","inEvidenza":false,"ordine":1,"breve":"La brioche salée de Pâques, garnie de charcuterie, de fromage et d’œufs.","descrizione":"Le casatiello napolitain, la brioche salée de Pâques : une pâte levée garnie de charcuterie et de fromage, avec des œufs entiers sertis sur le dessus.","varianti":[],"stagionale":{"etichetta":"Pâques","mesi":[3,4],"nota":"Période indicative, à confirmer"},"affumicato":false,"dop":false,"provenienza":"Ateliers artisanaux sélectionnés","allergeni":["gluten","lait","œufs"],"ingredienti":"Farine de blé, eau, saindoux, levure, sel, poivre noir, pecorino, salami, cretons. Sur le dessus, des œufs entiers.","conservazione":"[DA FORNIRE]","shelfLife":"[DA FORNIRE]","foto":{"slug":"casatiello","alt":"Un casatiello napolitain avec les œufs sur le dessus, entier et en tranches, sur une planche"},"seo":{"title":"Casatiello napolitain en gros pour Pâques | Andreozzi","description":"Le casatiello napolitain à la charcuterie et au fromage, œufs sur le dessus : la brioche salée de Pâques. Bars et traiteurs : demandez les dates."},"nomeIt":"Casatiello","cerca":"Casatiello"},{"id":"pizza-di-scarola","nome":"Pizza di scarola","categoria":"rustici-taralli","sottocategoria":"rustici","inEvidenza":false,"ordine":2,"breve":"La tourte à la scarole de la tradition napolitaine.","descrizione":"La pizza di scarola : deux disques de pâte refermés sur une garniture de scarole, comme à Naples. À portionner pour la vitrine et le traiteur.","varianti":[],"stagionale":null,"affumicato":false,"dop":false,"provenienza":"Ateliers artisanaux sélectionnés","allergeni":["gluten","poisson"],"ingredienti":"Pâte : farine de blé, eau, saindoux ou huile d’olive vierge extra, levure, sel. Garniture : scarole, olives noires, câpres, pignons, raisins secs, anchois, ail, huile d’olive vierge extra.","conservazione":"[DA FORNIRE]","shelfLife":"[DA FORNIRE]","foto":{"slug":"pizza-di-scarola","alt":"Une pizza di scarola garnie, entière et avec une part coupée, sur une planche"},"seo":{"title":"Pizza di scarola napolitaine en gros | Andreozzi","description":"La pizza di scarola de la tradition napolitaine, une tourte fermée à servir en parts au comptoir ou à l’apéritif. Pour bars, snacks chauds et traiteurs."},"nomeIt":"Pizza di scarola","cerca":"Pizza di scarola"},{"id":"pizza-salsiccia-e-friarielli","nome":"Pizza rustica salsiccia e friarielli","categoria":"rustici-taralli","sottocategoria":"rustici","inEvidenza":false,"ordine":3,"breve":"La tourte garnie de saucisse et de friarielli.","descrizione":"Pizza rustica garnie de saucisse et de friarielli, l’association de la cuisine napolitaine que l’on trouve en pizzeria et en rôtisserie. À couper en parts pour la vitrine et le traiteur.","cerca":"friarielli salsiccia saucisse brocoli tourte Pizza rustica salsiccia e friarielli friarielli salsiccia","varianti":[],"stagionale":null,"affumicato":false,"dop":false,"provenienza":"Ateliers artisanaux sélectionnés","allergeni":["gluten","lait"],"ingredienti":"Pâte : farine de blé, eau, levure, sel, huile d’olive vierge extra. Garniture : saucisse de porc, friarielli, provola fumée, ail, piment, huile d’olive vierge extra.","conservazione":"[DA FORNIRE]","shelfLife":"[DA FORNIRE]","foto":{"slug":"pizza-salsiccia-e-friarielli","alt":"Une pizza rustica garnie, entière et avec une part coupée, sur une planche"},"seo":{"title":"Pizza rustica saucisse et friarielli | Andreozzi","description":"Pizza rustica garnie de saucisse et de friarielli, à couper en parts pour le comptoir du bar, le snack et le traiteur. Livrée avec vos produits laitiers."},"nomeIt":"Pizza rustica salsiccia e friarielli"},{"id":"taralli-extra","nome":"Taralli Extra","categoria":"rustici-taralli","sottocategoria":"taralli","inEvidenza":false,"ordine":4,"breve":"Taralli aux amandes, en forme de tresse.","descrizione":"Taralli tressés aux amandes, croustillants : pour l’apéritif et le comptoir du bar.","cerca":"tarallo amandes saindoux sugna poivre apéritif Taralli Extra tarallo mandorle sugna pepe","varianti":[],"stagionale":null,"affumicato":false,"dop":false,"provenienza":"Ateliers artisanaux sélectionnés","allergeni":["gluten","fruits à coque (amandes)"],"ingredienti":"Farine de blé, saindoux, amandes, poivre noir, levure, sel, eau.","conservazione":"[DA FORNIRE]","shelfLife":"[DA FORNIRE]","foto":{"slug":"taralli-extra","alt":"Taralli tressés aux amandes sur une table en bois"},"seo":{"title":"Taralli aux amandes en gros | Andreozzi","description":"Taralli Extra aux amandes, en forme de tresse comme le veut la tradition napolitaine. Pour le comptoir du bar et l’apéritif, livrés avec vos laitages."},"nomeIt":"Taralli Extra"},{"id":"taralli-assortiti","nome":"Taralli assortis","categoria":"rustici-taralli","sottocategoria":"taralli","inEvidenza":false,"ordine":5,"breve":"Taralli en plusieurs versions, des classiques aux plus gourmands.","descrizione":"Taralli en plusieurs versions de la tradition campanienne, pour l’apéritif, le bar et le rayon traiteur.","cerca":"tarallo taralli biscuit salé apéritif Taralli assortiti tarallo","varianti":[{"tipo":"type","valori":["[DA FORNIRE]"],"id":"tipo"}],"stagionale":null,"affumicato":false,"dop":false,"provenienza":"Ateliers artisanaux sélectionnés","allergeni":["gluten","fruits à coque (amandes)"],"ingredienti":"Version classique (sugna, poivre et amandes) : farine de blé, saindoux, amandes, poivre noir, levure, sel, eau. Les autres versions changent d’assaisonnements et d’arômes.","conservazione":"[DA FORNIRE]","shelfLife":"[DA FORNIRE]","foto":{"slug":"taralli-assortiti","alt":"Taralli en plusieurs versions avec leurs étiquettes, sur une table en bois"},"seo":{"title":"Taralli napolitains assortis pour bars | Andreozzi","description":"Taralli en plusieurs versions, des classiques aux plus gourmands, pour l’apéritif du bar et les planches du restaurant. Demandez assortiment et quantités."},"nomeIt":"Taralli assortiti"},{"id":"zizzona-di-bufala","nome":"Zizzona di bufala","categoria":"latticini","sottocategoria":"mozzarelle","inEvidenza":true,"ordine":2,"breve":"La mozzarella di bufala grand format, à trancher en salle devant le client.","descrizione":"La zizzona est la mozzarella di bufala dans son plus grand format, avec le téton au sommet qui lui donne son nom. Elle arrive entière à table et se tranche au moment : un plat à partager pour le restaurant et la trattoria.","cerca":"zizzona zizza grand format mozzarella géante bufflonne bufala Zizzona di bufala zizzona zizza grande formato mozzarella gigante bufala","varianti":[{"tipo":"calibre","valori":["[DA FORNIRE]"],"id":"pezzatura"}],"stagionale":null,"affumicato":false,"dop":false,"provenienza":"Fromageries sélectionnées de Campanie","allergeni":["lait"],"ingredienti":"Lait de bufflonne, lactosérum de culture naturel, sel, présure.","conservazione":"[DA FORNIRE]","shelfLife":"[DA FORNIRE]","foto":{"slug":"zizzona-di-bufala","alt":"Une zizzona de mozzarella di bufala entière sur une assiette blanche, avec tomates cerises et basilic"},"seo":{"title":"Zizzona di bufala pour restaurants | Andreozzi","description":"La zizzona est une mozzarella di bufala grand format, à apporter entière à table et à trancher devant le client. Demandez-nous les calibres disponibles."},"nomeIt":"Zizzona di bufala"},{"id":"fior-di-latte-naturale-e-affumicato","nome":"Fior di latte, nature ou fumé","categoria":"latticini","sottocategoria":"mozzarelle","inEvidenza":false,"ordine":8,"breve":"Fior di latte conditionné, aussi en version fumée.","descrizione":"Fior di latte conditionné, aussi en version fumée. Le fior di latte se sert cru et sur la pizza ; la version fumée donne du caractère aux pizzas, sandwichs et plats au four.","cerca":"fior di latte nature fumé affumicato conditionné provola mozzarella vache Fior di latte, anche affumicato fior di latte naturale affumicato confezionato provola","varianti":[{"tipo":"type","valori":["fior di latte","fumé"],"id":"tipo"}],"stagionale":null,"affumicato":true,"dop":false,"provenienza":"Fromageries sélectionnées de Campanie","allergeni":["lait"],"ingredienti":"Lait de vache, ferments lactiques, sel, présure. La version fumée passe en plus par le fumage.","conservazione":"[DA FORNIRE]","shelfLife":"[DA FORNIRE]","foto":{"slug":"fior-di-latte-naturale-e-affumicato","alt":"Fior di latte nature et fumé dans leurs emballages, sur une planche en bois"},"seo":{"title":"Fior di latte nature ou fumé pour pizzeria | Andreozzi","description":"Fior di latte conditionné, nature ou fumé, pour la pizza, les sandwichs et les plats au four. Il figure dans nos tarifs avec nos autres produits laitiers."},"nomeIt":"Fior di latte, anche affumicato"},{"id":"fiocchi-di-neve","nome":"Fiocchi di neve","categoria":"dolci","sottocategoria":"pasticceria","inEvidenza":false,"ordine":8,"breve":"Brioches moelleuses fourrées à la crème au lait, saupoudrées de sucre glace.","descrizione":"Petites brioches à la pâte moelleuse, fourrées de crème au lait et couvertes de sucre glace. Au bar, elles accompagnent le café du matin ; au restaurant, elles servent de mignardises en fin de repas.","cerca":"fiocco di neve flocon brioche crème lait napolitain Fiocchi di neve fiocco di neve brioche crema latte napoletano","varianti":[],"stagionale":null,"affumicato":false,"dop":false,"provenienza":"Ateliers artisanaux sélectionnés","allergeni":["gluten","œufs","lait"],"ingredienti":"Pâte à brioche (farine de blé, lait, beurre, sucre, œufs, levure de boulanger, sel, vanille). Crème au lait (lait, crème, sucre, amidon ; certaines recettes ajoutent de la ricotta). Sucre glace.","conservazione":"[DA FORNIRE]","shelfLife":"[DA FORNIRE]","foto":{"slug":"fiocchi-di-neve","alt":"Fiocchi di neve couverts de sucre glace sur un plateau doré, deux coupés en deux avec la crème au lait"},"seo":{"title":"Fiocchi di neve napolitains en gros | Andreozzi","description":"Fiocchi di neve : brioches moelleuses fourrées à la crème au lait, sous le sucre glace. Pour le petit-déjeuner au bar et les mignardises du restaurant."},"nomeIt":"Fiocchi di neve"},{"id":"delizie-al-limone","nome":"Delizie al limone","categoria":"dolci","sottocategoria":"pasticceria","inEvidenza":false,"ordine":9,"breve":"Dômes de génoise à la crème, nappés d’un glaçage au citron.","descrizione":"Les delizie al limone : un dôme de génoise fourré de crème au citron et nappé de son glaçage. Elles se servent fraîches, en dessert à l’assiette.","cerca":"delizia citron limone dessert Delizie al limone delizia limone dessert","varianti":[],"stagionale":null,"affumicato":false,"dop":false,"provenienza":"Ateliers artisanaux sélectionnés","allergeni":["gluten","œufs","lait"],"ingredienti":"Génoise (œufs, sucre, farine de blé), crème au citron (lait, crème, jaunes d’œufs, sucre, jus et zeste de citron), sirop au limoncello, glaçage au citron.","conservazione":"[DA FORNIRE]","shelfLife":"[DA FORNIRE]","foto":{"slug":"delizie-al-limone","alt":"Six delizie al limone glacées, avec une touche de crème fouettée et des feuilles de menthe, dans un plat blanc"},"seo":{"title":"Delizie al limone en gros pour restaurants | Andreozzi","description":"Delizie al limone : dômes de génoise à la crème et au glaçage citron, à servir frais en dessert. Pour restaurants et bars, avec livraison réfrigérée."},"nomeIt":"Delizie al limone"},{"id":"porchetta-casertana","nome":"Porchetta casertana","categoria":"salumi-gastronomia","sottocategoria":"gastronomia","inEvidenza":false,"ordine":1,"breve":"Porchetta cuite au feu de bois, couenne croustillante et farce aux herbes.","descrizione":"Porchetta de tradition casertane cuite au feu de bois : couenne croustillante à l’extérieur, viande roulée avec herbes et épices à l’intérieur. Elle se tranche pour les sandwichs, les planches et les plats du rayon traiteur.","cerca":"porchetta rôti porc four à bois sandwich panino planche Porchetta casertana porchetta cotta a legna arrosto panino tagliere","varianti":[{"tipo":"format","valori":["[DA FORNIRE]"],"id":"formato"}],"stagionale":null,"affumicato":false,"dop":false,"provenienza":"Ateliers artisanaux sélectionnés","allergeni":[],"ingredienti":"Viande de porc, sel, poivre noir, ail, romarin, fenouil sauvage.","conservazione":"[DA FORNIRE]","shelfLife":"[DA FORNIRE]","foto":{"slug":"porchetta-casertana","alt":"Porchetta casertana roulée et ficelée, avec deux tranches coupées sur une planche en bois"},"seo":{"title":"Porchetta casertana cuite au feu de bois | Andreozzi","description":"Porchetta casertana cuite au feu de bois, couenne croustillante et farce aux herbes. Pour sandwichs, planches et rayon traiteur : demandez les formats."},"nomeIt":"Porchetta casertana"}]}