{"prodotti":[{"id":"mozzarella-di-bufala","nome":"Mozzarella di Bufala","categoria":"latticini","sottocategoria":"mozzarelle","inEvidenza":true,"ordine":1,"breve":"Mozzarella di Bufala aus Kampanien in mehreren Größen, von Ciliegine bis zu großen Stücken.","descrizione":"Mozzarella di Bufala aus den kampanischen Käsereien, mit denen wir arbeiten. Wir wählen sie im direkten Geschmacksvergleich mit anderen Käsereien aus. Sie bekommen sie in mehreren Größen, von Ciliegine bis zu großen Stücken, für Gastraum, Pizzeria und Feinkosttheke.","cerca":"ciliegine bocconcini aversana büffelmozzarella kirschgröße kugeln Mozzarella di bufala ciliegine bocconcini aversana","varianti":[{"tipo":"Stückgröße","valori":["[DA FORNIRE]"],"id":"pezzatura"}],"stagionale":null,"affumicato":false,"dop":false,"provenienza":"Ausgewählte Käsereien in Kampanien","allergeni":["Milch"],"ingredienti":"Büffelmilch, natürliche Molkenkultur, Salz, Lab.","conservazione":"[DA FORNIRE]","shelfLife":"[DA FORNIRE]","foto":{"slug":"mozzarella-di-bufala","alt":"Mozzarella di Bufala in verschiedenen Größen auf einem weißen Teller, mit Kirschtomaten und Basilikum"},"seo":{"title":"Mozzarella di Bufala Großhandel für Pizzerien | Andreozzi","description":"Mozzarella di Bufala aus kampanischen Käsereien, von Ciliegine bis zu großen Stücken. Gekühlt geliefert an Gastronomen in Mittel- und Süditalien."},"nomeIt":"Mozzarella di bufala"},{"id":"mozzarella-di-bufala-affumicata","nome":"Mozzarella di Bufala affumicata (geräuchert)","categoria":"latticini","sottocategoria":"mozzarelle","inEvidenza":false,"ordine":3,"breve":"Mozzarella di Bufala, leicht geräuchert, mit bernsteinfarbener Haut.","descrizione":"Geräucherte Mozzarella di Bufala, mit bernsteinfarbener Haut und kräftigerem Geschmack. In der Pizzeria kommt sie am Ende der Backzeit oder auf Pizza bianca; in der Küche in Antipasti und Ofengerichte.","cerca":"geräuchert affumicata provola rauch Mozzarella di bufala affumicata affumicata provola","varianti":[],"stagionale":null,"affumicato":true,"dop":false,"provenienza":"Ausgewählte Käsereien in Kampanien","allergeni":["Milch"],"ingredienti":"Büffelmilch, natürliche Molkenkultur, Salz, Lab. Natürlich geräuchert.","conservazione":"[DA FORNIRE]","shelfLife":"[DA FORNIRE]","foto":{"slug":"mozzarella-di-bufala-affumicata","alt":"Geräucherte Mozzarella di Bufala mit bernsteinfarbener Haut auf einem Teller, mit Kirschtomaten"},"seo":{"title":"Geräucherte Mozzarella di Bufala im Großhandel | Andreozzi","description":"Geräucherte Mozzarella di Bufala mit bernsteinfarbener Haut und kräftigem Geschmack. Für Pizza, Panini und Antipasti, geliefert an Gastronomen."},"nomeIt":"Mozzarella di bufala affumicata"},{"id":"treccia-di-bufala","nome":"Treccia di Bufala","categoria":"latticini","sottocategoria":"mozzarelle","inEvidenza":true,"ordine":4,"breve":"Geflochtene Pasta filata aus Büffelmilch, die ganz auf den Tisch kommt.","descrizione":"Treccia di Bufala: derselbe Teig wie bei der Mozzarella, zum Zopf geflochten. Ideal, um sie ganz zu servieren und frisch zu portionieren.","varianti":[{"tipo":"Gewicht","valori":["[DA FORNIRE]"],"id":"peso"}],"stagionale":null,"affumicato":false,"dop":false,"provenienza":"Ausgewählte Käsereien in Kampanien","allergeni":["Milch"],"ingredienti":"Büffelmilch, natürliche Molkenkultur, Salz, Lab.","conservazione":"[DA FORNIRE]","shelfLife":"[DA FORNIRE]","foto":{"slug":"treccia-di-bufala","alt":"Eine ganze Treccia di Bufala auf einem weißen Teller, mit Kirschtomaten und Basilikum"},"seo":{"title":"Treccia di Bufala für Restaurants | Andreozzi","description":"Treccia aus Mozzarella di Bufala, die Sie ganz an den Tisch bringen und frisch aufschneiden. Ausgewählt in kampanischen Käsereien, gekühlt geliefert."},"nomeIt":"Treccia di bufala","cerca":"Treccia di bufala"},{"id":"burrata-di-bufala","nome":"Burrata di Bufala","categoria":"latticini","sottocategoria":"burrate","inEvidenza":true,"ordine":5,"breve":"Eine Hülle aus Pasta filata mit cremigem Kern.","descrizione":"Burrata di Bufala: außen Pasta filata, innen eine weiche, cremige Füllung. Roh, auf einer frisch gebackenen Pizza oder als Antipasto.","cerca":"stracciatella sahne burrata füllung Burrata di bufala stracciatella","varianti":[],"stagionale":null,"affumicato":false,"dop":false,"provenienza":"Ausgewählte Käsereien in Kampanien","allergeni":["Milch"],"ingredienti":"Hülle aus Pasta filata: Büffelmilch, natürliche Molkenkultur, Salz, Lab. Füllung: Sahne und zerfaserte Pasta filata.","conservazione":"[DA FORNIRE]","shelfLife":"[DA FORNIRE]","foto":{"slug":"burrata-di-bufala","alt":"Eine Burrata di Bufala mit Knoten verschlossen, auf einem Teller mit Kirschtomaten und Basilikum"},"seo":{"title":"Burrata di Bufala im Großhandel | Andreozzi","description":"Burrata di Bufala: eine Hülle aus Pasta filata mit cremigem Kern. Für Pizza, Salate und Antipasti, gekühlt geliefert an Betriebe in Rom und Süditalien."},"nomeIt":"Burrata di bufala"},{"id":"figliata-di-bufala","nome":"Figliata di Bufala","categoria":"latticini","sottocategoria":"mozzarelle","inEvidenza":false,"ordine":11,"breve":"Eine große Mozzarella, gefüllt mit Bocconcini.","descrizione":"Die Figliata ist eine große Mozzarella di Bufala. Beim Öffnen zeigt sie eine Füllung aus Bocconcini: ein Hingucker, den Sie ganz an den Tisch bringen oder portionieren.","varianti":[{"tipo":"Gewicht","valori":["[DA FORNIRE]"],"id":"peso"}],"stagionale":null,"affumicato":false,"dop":false,"provenienza":"Ausgewählte Käsereien in Kampanien","allergeni":["Milch"],"ingredienti":"Büffelmilch, natürliche Molkenkultur, Salz, Lab. Außen und innen Mozzarella di Bufala: Die Bocconcini der Füllung haben dieselben Zutaten.","conservazione":"[DA FORNIRE]","shelfLife":"[DA FORNIRE]","foto":{"slug":"figliata-di-bufala","alt":"Eine angeschnittene Figliata di Bufala mit den Bocconcini im Inneren, mit Kirschtomaten"},"seo":{"title":"Figliata di Bufala für Restaurants | Andreozzi","description":"Die Figliata ist eine große Mozzarella di Bufala, gefüllt mit Bocconcini. Ein Gericht zum Teilen am Tisch: Fragen Sie uns nach den Größen für Ihr Lokal."},"nomeIt":"Figliata di bufala","cerca":"Figliata di bufala"},{"id":"fior-di-latte-per-pizzeria","nome":"Fior di Latte für Pizzerien","categoria":"latticini","sottocategoria":"mozzarelle","inEvidenza":true,"ordine":6,"breve":"Fior di Latte in der Schale, fertig geschnitten in mehreren Formen für die Pizzatheke.","descrizione":"Fior di Latte für die Pizzalinie: in Schalen, in verschiedenen Größen und Schnitten (Julienne, Würfel und weitere), damit Sie an der Theke keine Zeit verlieren.","cerca":"julienne würfel cubetti filone stange mozzarella pizza pizzeria Fior di latte per pizzeria julienne cubetti filone mozzarella pizza","varianti":[{"tipo":"Schnitt","valori":["[DA FORNIRE]"],"id":"taglio"},{"tipo":"Stückgröße","valori":["[DA FORNIRE]"],"id":"pezzatura"}],"stagionale":null,"affumicato":false,"dop":false,"provenienza":"Ausgewählte Käsereien in Kampanien","allergeni":["Milch"],"ingredienti":"Kuhmilch, Milchsäurekulturen oder Molkenkultur, Salz, Lab.","conservazione":"[DA FORNIRE]","shelfLife":"[DA FORNIRE]","foto":{"slug":"fior-di-latte-per-pizzeria","alt":"Schalen mit Fior di Latte in verschiedenen Schnitten, Julienne und Würfel, auf einer Pizzatheke"},"seo":{"title":"Fior di Latte für Pizzerien im Großhandel | Andreozzi","description":"Fior di Latte in der Schale, fertig als Julienne oder Würfel geschnitten für die Pizzalinie. Ausgewählt danach, wie er im Holzofen schmilzt und zieht."},"nomeIt":"Fior di latte per pizzeria"},{"id":"fior-di-latte-e-provola","nome":"Fior di Latte und Provola","categoria":"latticini","sottocategoria":"mozzarelle","inEvidenza":true,"ordine":7,"breve":"Fior di Latte und geräucherte Provola, die zwei Klassiker auf der Pizza.","descrizione":"Fior di Latte und geräucherte Provola: das Paar, das Sie täglich in Pizzeria und Küche brauchen, in Größen für die tägliche Arbeit.","cerca":"Provola affumicata Fior di latte e provola provola affumicata","varianti":[{"tipo":"Sorte","valori":["Fior di Latte","Provola affumicata"],"id":"tipo"}],"stagionale":null,"affumicato":true,"dop":false,"provenienza":"Ausgewählte Käsereien in Kampanien","allergeni":["Milch"],"ingredienti":"Kuhmilch, Milchsäurekulturen, Salz, Lab. Die Provola ist geräuchert.","conservazione":"[DA FORNIRE]","shelfLife":"[DA FORNIRE]","foto":{"slug":"fior-di-latte-e-provola","alt":"Fior di Latte und geräucherte Provola auf einem Teller, mit einer kleinen Tafel für Pizzerien und Restaurants"},"seo":{"title":"Fior di Latte und geräucherte Provola für Pizza | Andreozzi","description":"Fior di Latte und geräucherte Provola, das Paar, das Sie täglich auf der Pizza und in der Küche brauchen. Wir liefern sie mit den übrigen Milchprodukten."},"nomeIt":"Fior di latte e provola"},{"id":"ricottine","nome":"Ricottine","categoria":"latticini","sottocategoria":"ricotte","inEvidenza":true,"ordine":9,"breve":"Frische Ricottine, natur und geräuchert, zu 250 g und zu 30 g.","descrizione":"Ricottine in zwei Formaten: 250 g für Küche und Konditorei, 30 g als Einzelportion. Natur oder geräuchert.","cerca":"ricotta frischkäse molke Ricottine ricotta","varianti":[{"tipo":"Sorte","valori":["natur","geräuchert"],"id":"tipo"},{"tipo":"Format","valori":["250 g","30 g"],"id":"formato"}],"stagionale":null,"affumicato":true,"dop":false,"provenienza":"Ausgewählte Käsereien in Kampanien","allergeni":["Milch"],"ingredienti":"Molke, Milch, Salz. Die geräucherte Ricottina wird zusätzlich geräuchert.","conservazione":"[DA FORNIRE]","shelfLife":"[DA FORNIRE]","foto":{"slug":"ricottine","alt":"Ricottine natur und geräuchert, groß und klein, auf einem Teller"},"seo":{"title":"Frische Ricottine, natur und geräuchert | Andreozzi","description":"Frische Ricottine, natur oder geräuchert, zu 250 g und zu 30 g. Für Antipasti, Pasta und Desserts, gekühlt geliefert an Restaurants, Bars und Konditoreien."},"nomeIt":"Ricottine"},{"id":"caciocavallo-di-bufala","nome":"Caciocavallo di Bufala","categoria":"latticini","sottocategoria":"formaggi","inEvidenza":true,"ordine":10,"breve":"Caciocavallo aus Büffelmilch, natur oder geräuchert.","descrizione":"Caciocavallo di Bufala in zwei Varianten, natur und geräuchert: zum Aufschneiden, zum Reiben oder für die Grillplatte.","varianti":[{"tipo":"Sorte","valori":["natur","geräuchert"],"id":"tipo"}],"stagionale":null,"affumicato":true,"dop":false,"provenienza":"Ausgewählte Käsereien in Kampanien","allergeni":["Milch"],"ingredienti":"Büffelmilch, Salz, Lab, Milchsäurekulturen. Der geräucherte Caciocavallo wird zusätzlich geräuchert.","conservazione":"[DA FORNIRE]","shelfLife":"[DA FORNIRE]","foto":{"slug":"caciocavallo-di-bufala","alt":"Caciocavallo di Bufala, natur und geräuchert, ganz und in Scheiben, auf einem Teller"},"seo":{"title":"Caciocavallo di Bufala, natur und geräuchert | Andreozzi","description":"Caciocavallo aus Büffelmilch, natur oder geräuchert, zum Aufschneiden oder für die Grillplatte. Sie finden ihn mit den übrigen Milchprodukten im Katalog."},"nomeIt":"Caciocavallo di bufala","cerca":"Caciocavallo di bufala"},{"id":"formaggi","nome":"Käse","categoria":"latticini","sottocategoria":"formaggi","inEvidenza":false,"ordine":12,"breve":"Verschiedene Käsesorten, frisch und gereift.","descrizione":"Neben Pasta filata führen wir verschiedene Käsesorten, frisch und gereift, für Käseplatte und Küche. Fragen Sie uns nach denen, die Sie brauchen.","varianti":[{"tipo":"Art","valori":["[DA FORNIRE]"],"id":"tipologia"}],"stagionale":null,"affumicato":false,"dop":false,"provenienza":"Ausgewählte Käsereien in Kampanien","allergeni":["Milch"],"ingredienti":"Milch, Salz, Lab, Milchsäurekulturen. Milchart und weitere Zutaten wechseln von Käse zu Käse.","conservazione":"[DA FORNIRE]","shelfLife":"[DA FORNIRE]","foto":{"slug":"formaggi","alt":"Verschiedene Käsesorten, ganz und in Scheiben, auf einem Brett"},"seo":{"title":"Frischkäse und gereifter Käse im Großhandel | Andreozzi","description":"Frischer und gereifter Käse für Theke, Käseplatten und Restaurantküche. Sagen Sie uns, was Sie brauchen, wir schicken Ihnen verfügbare Sorten und Formate."},"nomeIt":"Formaggi","cerca":"Formaggi"},{"id":"formaggi-speziati","nome":"Gewürzkäse","categoria":"latticini","sottocategoria":"formaggi","inEvidenza":false,"ordine":13,"breve":"Käse mit Pfeffer, Kräutern und Gewürzen.","descrizione":"Käse mit Pfeffer, Kräutern und Gewürzen. Sie servieren ihn auf der Käseplatte, zum Aperitivo oder als Antipasto. Fragen Sie uns nach den verfügbaren Sorten.","cerca":"aromatisiert pfeffer kräuter gewürze aromatizzati pepe erbe Formaggi speziati aromatizzati pepe erbe","varianti":[{"tipo":"Art","valori":["[DA FORNIRE]"],"id":"tipologia"}],"stagionale":null,"affumicato":false,"dop":false,"provenienza":"Ausgewählte Käsereien in Kampanien","allergeni":["Milch"],"ingredienti":"Milch, Salz, Lab, Milchsäurekulturen, Gewürze oder Kräuter (zum Beispiel schwarzer Pfeffer oder Peperoncino).","conservazione":"[DA FORNIRE]","shelfLife":"[DA FORNIRE]","foto":{"slug":"formaggi-speziati","alt":"Käse mit Pfeffer und Kräutern, ganz und in Scheiben, auf einem Teller"},"seo":{"title":"Gewürzkäse mit Pfeffer und Kräutern | Andreozzi","description":"Käse mit Pfeffer, Kräutern und Gewürzen, für Käseplatten, Aperitivo und Ofengerichte. Fragen Sie uns nach verfügbaren Sorten und Formaten für Ihr Lokal."},"nomeIt":"Formaggi speziati"},{"id":"prodotti-tipici-pugliesi","nome":"Apulische Spezialitäten","categoria":"latticini","sottocategoria":"specialita-regionali","inEvidenza":false,"ordine":14,"breve":"Käsespezialitäten aus Apulien: Burrata, Stracciatella, Nodini und mehr.","descrizione":"Eine Auswahl typischer Milchprodukte aus Apulien wie Burrata, Stracciatella, Nodini, Treccia und Caciocavallo, als Ergänzung zu den kampanischen Produkten.","cerca":"burrata stracciatella nodini treccia caciocavallo apulien puglia käse Prodotti tipici pugliesi burrata stracciatella nodini treccia caciocavallo puglia","varianti":[{"tipo":"Produkte","valori":["[DA FORNIRE]"],"id":"prodotti"}],"stagionale":null,"affumicato":false,"dop":false,"provenienza":"Spezialitäten aus Apulien","allergeni":["Milch"],"ingredienti":"Kuhmilch, Molkenkultur oder Milchsäurekulturen, Salz, Lab. Burrata und Stracciatella enthalten zusätzlich Sahne.","conservazione":"[DA FORNIRE]","shelfLife":"[DA FORNIRE]","foto":{"slug":"prodotti-tipici-pugliesi","alt":"Apulische Milchprodukte auf einem Tablett mit Etiketten: Burrata, Stracciatella, Nodini, Treccia und Caciocavallo"},"seo":{"title":"Burrata, Stracciatella und Nodini aus Apulien | Andreozzi","description":"Käsespezialitäten aus Apulien: Burrata, Stracciatella, Nodini und mehr. Sie bestellen sie mit den Milchprodukten aus Kampanien, in einer Lieferung."},"nomeIt":"Prodotti tipici pugliesi"},{"id":"baba-classico","nome":"Babà classico","categoria":"dolci","sottocategoria":"baba","inEvidenza":false,"ordine":1,"breve":"Der neapolitanische Babà in seiner einfachsten Form.","descrizione":"Der klassische neapolitanische Babà in der Form zum Portionieren: Gebäck für die Konditoreitheke und als Dessert.","cerca":"baba babà rumbaba hefegebäck rum Babà classico baba","varianti":[],"stagionale":null,"affumicato":false,"dop":false,"provenienza":"Ausgewählte Handwerksbetriebe","allergeni":["Gluten","Eier","Milch"],"ingredienti":"Weizenmehl, Eier, Butter, Zucker, Hefe, Salz. Tränke: Wasser, Zucker, Rum.","conservazione":"[DA FORNIRE]","shelfLife":"[DA FORNIRE]","foto":{"slug":"baba-classico","alt":"Ein klassischer Babà in Kranzform auf einem Teller"},"seo":{"title":"Klassischer neapolitanischer Babà im Großhandel | Andreozzi","description":"Der neapolitanische Babà in klassischer Form, aus ausgewählten Handwerksbetrieben. Für Bars, Konditoreien und Restaurants, gekühlt mit den Milchprodukten."},"nomeIt":"Babà classico"},{"id":"baba-farcito","nome":"Babà farcito (gefüllt)","categoria":"dolci","sottocategoria":"baba","inEvidenza":false,"ordine":2,"breve":"Die Babà-Torte mit Creme und Obst.","descrizione":"Babà-Torte mit Creme gefüllt und mit Obst verziert: für besondere Anlässe und den Dessertwagen.","varianti":[],"stagionale":null,"affumicato":false,"dop":false,"provenienza":"Ausgewählte Handwerksbetriebe","allergeni":["Gluten","Eier","Milch"],"ingredienti":"Weizenmehl, Eier, Butter, Zucker, Hefe, Salz. Tränke: Wasser, Zucker, Rum. Füllung: Konditorcreme (Milch, Eigelb, Zucker, Stärke oder Mehl, Zitronenschale, Vanille), Obst.","conservazione":"[DA FORNIRE]","shelfLife":"[DA FORNIRE]","foto":{"slug":"baba-farcito","alt":"Eine Babà-Torte mit Creme und frischem Obst, von oben"},"seo":{"title":"Gefüllte Babà-Torte für Restaurants und Bars | Andreozzi","description":"Die Babà-Torte mit Creme und Obst, in Stücken zum Dessert oder an der Konditoreitheke. Wir liefern sie gekühlt zusammen mit Ihren Milchprodukten."},"nomeIt":"Babà farcito","cerca":"Babà farcito"},{"id":"baba-monoporzione","nome":"Babà als Einzelportion","categoria":"dolci","sottocategoria":"baba","inEvidenza":false,"ordine":3,"breve":"Einzelne Babà in verschiedenen Sorten.","descrizione":"Babà als Einzelportion in verschiedenen Sorten: praktisch für die Bartheke und den Service am Tisch.","varianti":[{"tipo":"Geschmack","valori":["[DA FORNIRE]"],"id":"gusto"}],"stagionale":null,"affumicato":false,"dop":false,"provenienza":"Ausgewählte Handwerksbetriebe","allergeni":["Gluten","Eier","Milch"],"ingredienti":"Weizenmehl, Eier, Butter, Zucker, Hefe, Salz. Tränke: Wasser, Zucker, Rum. Sorten und Füllungen wechseln von Babà zu Babà.","conservazione":"[DA FORNIRE]","shelfLife":"[DA FORNIRE]","foto":{"slug":"baba-monoporzione","alt":"Gefüllte Babà als Einzelportion in verschiedenen Sorten auf einem Teller"},"seo":{"title":"Babà als Einzelportion in mehreren Sorten | Andreozzi","description":"Babà als Einzelportion in mehreren Sorten, fertig für Barvitrine und Dessertwagen. Fragen Sie uns nach verfügbaren Sorten und Mengen für Ihren Betrieb."},"nomeIt":"Babà monoporzione","cerca":"Babà monoporzione"},{"id":"baba-in-bicchiere","nome":"Babà im Glas","categoria":"dolci","sottocategoria":"baba","inEvidenza":false,"ordine":4,"breve":"Babà in Schichten im Glas, in mehreren Sorten.","descrizione":"Babà in Schichten im Glas, mit Creme und verschiedenen Füllungen: ein Löffeldessert, fertig für die Vitrine.","cerca":"glas löffel dessert bicchiere cucchiaio Babà in bicchiere bicchiere cucchiaio","varianti":[{"tipo":"Geschmack","valori":["[DA FORNIRE]"],"id":"gusto"}],"stagionale":null,"affumicato":false,"dop":false,"provenienza":"Ausgewählte Handwerksbetriebe","allergeni":["Gluten","Eier","Milch"],"ingredienti":"Weizenmehl, Eier, Butter, Zucker, Hefe, Salz. Tränke: Wasser, Zucker, Rum. Schichten aus Konditorcreme (Milch, Eigelb, Zucker, Stärke oder Mehl, Zitronenschale, Vanille) und weiteren Füllungen, je nach Sorte.","conservazione":"[DA FORNIRE]","shelfLife":"[DA FORNIRE]","foto":{"slug":"baba-in-bicchiere","alt":"Vier Babà im Glas in verschiedenen Sorten mit Schildchen: klassisch mit Sahne, Schokolade, Pistazie"},"seo":{"title":"Babà im Glas für Bars und Restaurants | Andreozzi","description":"Babà in Schichten im Glas, in mehreren Sorten: ein Dessert zum Mitnehmen und für den Tisch, ohne Vorbereitung. Sie bestellen ihn mit den anderen Produkten."},"nomeIt":"Babà in bicchiere"},{"id":"sfogliatelle","nome":"Sfogliatelle","categoria":"dolci","sottocategoria":"pasticceria","inEvidenza":false,"ordine":5,"breve":"Neapolitanische Sfogliatelle, riccia und frolla.","descrizione":"Sfogliatelle in den zwei Varianten der neapolitanischen Tradition: riccia mit knusprigem Blätterteig und frolla mit weichem Mürbeteig.","cerca":"sfogliatella riccia frolla blätterteig mürbeteig Sfogliatelle sfogliatella riccia frolla","varianti":[{"tipo":"Sorte","valori":["riccia (Blätterteig)","frolla (Mürbeteig)"],"id":"tipo"}],"stagionale":null,"affumicato":false,"dop":false,"provenienza":"Ausgewählte Handwerksbetriebe","allergeni":["Gluten","Eier","Milch"],"ingredienti":"Teig der Riccia: Weizenmehl, Wasser, Salz, Schmalz. Teig der Frolla: Weizenmehl, Zucker, Schmalz oder Butter. Füllung: Ricotta, Hartweizengrieß, Zucker, Eier, kandierte Früchte, Zimt, Vanille.","conservazione":"[DA FORNIRE]","shelfLife":"[DA FORNIRE]","foto":{"slug":"sfogliatelle","alt":"Sfogliatelle ricce und frolle auf einem goldenen Tablett mit Schildchen"},"seo":{"title":"Sfogliatelle ricce und frolle für Bars | Andreozzi","description":"Neapolitanische Sfogliatelle ricce und frolle aus Handwerksbetrieben, für das Frühstück in der Bar und die Konditoreivitrine. Mit Kühllieferung."},"nomeIt":"Sfogliatelle"},{"id":"polacca-aversana","nome":"Polacca aversana","categoria":"dolci","sottocategoria":"pasticceria","inEvidenza":false,"ordine":6,"breve":"Das typische Gebäck aus Aversa: Brioche mit Creme und Sauerkirschen.","descrizione":"Die Polacca aversana ist das typische Gebäck aus Aversa: ein weicher Briocheteig, gefüllt mit Konditorcreme und Sauerkirschen, verschlossen und mit Puderzucker bestäubt. In der Bar gibt es sie zum Frühstück, ganz oder in Scheiben.","varianti":[],"stagionale":null,"affumicato":false,"dop":false,"provenienza":"Ausgewählte Handwerksbetriebe","allergeni":["Gluten","Eier","Milch"],"ingredienti":"Briocheteig (Weizenmehl, Butter, Eier, Zucker, Hefe, Zitronenschale), Konditorcreme (Milch, Eigelb, Zucker, Stärke oder Mehl, Zitronenschale, Vanille), Sauerkirschen in Sirup, Puderzucker.","conservazione":"[DA FORNIRE]","shelfLife":"[DA FORNIRE]","foto":{"slug":"polacca","alt":"Eine angeschnittene Polacca aversana: innen Creme und Sauerkirschen, oben Puderzucker"},"seo":{"title":"Polacca aversana mit Creme und Sauerkirschen | Andreozzi","description":"Polacca aversana, das typische Gebäck aus Aversa: Brioche mit Konditorcreme und Sauerkirschen. Für Bar und Konditorei, geliefert mit den Milchprodukten."},"nomeIt":"Polacca aversana","cerca":"Polacca aversana"},{"id":"torta-caprese","nome":"Torta caprese","categoria":"dolci","sottocategoria":"pasticceria","inEvidenza":false,"ordine":7,"breve":"Der Mandel-Schokoladen-Kuchen aus Capri.","descrizione":"Die Torta caprese aus Mandeln und Schokolade, nach traditionellem Rezept: ein Dessert, das Sie in Portionen schneiden, ohne dass es krümelt.","cerca":"caprese mandelkuchen schokoladenkuchen torta Torta caprese caprese","varianti":[],"stagionale":null,"affumicato":false,"dop":false,"provenienza":"Ausgewählte Handwerksbetriebe","allergeni":["Schalenfrüchte (Mandeln)","Eier","Milch"],"ingredienti":"Mandeln, Zartbitterschokolade, Butter, Eier, Zucker, Puderzucker.","conservazione":"[DA FORNIRE]","shelfLife":"[DA FORNIRE]","foto":{"slug":"torta-caprese","alt":"Eine ganze Torta caprese mit dem Schriftzug Caprese aus Puderzucker"},"seo":{"title":"Torta caprese im Großhandel für Restaurants | Andreozzi","description":"Torta caprese aus Mandeln und Schokolade, der Kuchen aus Capri. In Stücken als Dessert im Restaurant oder an der Bartheke zum Kaffee. Mit Kühllieferung."},"nomeIt":"Torta caprese"},{"id":"pastiera-napoletana","nome":"Pastiera napoletana","categoria":"dolci","sottocategoria":"dolci-delle-feste","inEvidenza":false,"ordine":10,"breve":"Der Osterkuchen mit Weizen und Ricotta.","descrizione":"Die Pastiera napoletana, der Osterkuchen: Mürbeteighülle, Füllung aus Weizen und Ricotta, obenauf das Gitter.","varianti":[],"stagionale":{"etichetta":"Ostern","mesi":[3,4],"nota":"Zeitraum ungefähr, noch zu bestätigen"},"affumicato":false,"dop":false,"provenienza":"Ausgewählte Handwerksbetriebe","allergeni":["Gluten","Eier","Milch"],"ingredienti":"Mürbeteig (Weizenmehl, Schmalz oder Butter, Zucker, Eier). Füllung: gekochter Weizen, Ricotta, Milch, Zucker, Eier, kandierte Früchte, Orangenblütenwasser, Zitronenschale, Vanille.","conservazione":"[DA FORNIRE]","shelfLife":"[DA FORNIRE]","foto":{"slug":"pastiera-napoletana","alt":"Eine ganze Pastiera napoletana mit Mürbeteiggitter"},"seo":{"title":"Pastiera napoletana im Großhandel für Ostern | Andreozzi","description":"Pastiera napoletana mit Weizen und Ricotta, der Osterkuchen, aus ausgewählten Handwerksbetrieben. Bestellen Sie rechtzeitig, wir nennen Ihnen die Termine."},"nomeIt":"Pastiera napoletana","cerca":"Pastiera napoletana"},{"id":"zeppole-di-san-giuseppe","nome":"Zeppole di San Giuseppe","categoria":"dolci","sottocategoria":"dolci-delle-feste","inEvidenza":false,"ordine":11,"breve":"Die Zeppole zum 19. März mit Creme und Sauerkirsche, auch in anderen Sorten.","descrizione":"Zeppole di San Giuseppe, das Gebäck zum Vatertag in Italien: Brandteig mit Creme und Sauerkirsche, auch mit anderen Füllungen.","cerca":"zeppola zeppole windbeutel san giuseppe Zeppole di San Giuseppe zeppola","varianti":[{"tipo":"Geschmack","valori":["[DA FORNIRE]"],"id":"gusto"}],"stagionale":{"etichetta":"San Giuseppe","mesi":[3],"nota":"Zeitraum ungefähr, noch zu bestätigen"},"affumicato":false,"dop":false,"provenienza":"Ausgewählte Handwerksbetriebe","allergeni":["Gluten","Eier","Milch"],"ingredienti":"Brandteig (Wasser, Weizenmehl, Eier, Butter oder Schmalz, Salz), in Öl frittiert. Füllung: Konditorcreme (Milch, Eigelb, Zucker, Stärke oder Mehl, Zitronenschale, Vanille), Sauerkirschen in Sirup, Puderzucker.","conservazione":"[DA FORNIRE]","shelfLife":"[DA FORNIRE]","foto":{"slug":"zeppole-di-san-giuseppe","alt":"Zeppole di San Giuseppe in verschiedenen Sorten auf einem goldenen Tablett mit Schildchen"},"seo":{"title":"Zeppole di San Giuseppe im Großhandel | Andreozzi","description":"Zeppole di San Giuseppe mit Creme und Sauerkirsche oder anderen Sorten, zum 19. März. Für Bars und Konditoreien: Bestellen Sie früh, wir nennen Termine."},"nomeIt":"Zeppole di San Giuseppe"},{"id":"chiacchiere-di-carnevale","nome":"Chiacchiere di Carnevale","categoria":"dolci","sottocategoria":"dolci-delle-feste","inEvidenza":false,"ordine":12,"breve":"Knusprige Teigblätter zum Karneval, auch mit Überzug.","descrizione":"Chiacchiere di Carnevale: dünne, knusprige Teigblätter mit Puderzucker, auch mit Überzug.","cerca":"chiacchiera bugie frappe karneval fasching gebäck Chiacchiere di Carnevale chiacchiera bugie frappe","varianti":[{"tipo":"Geschmack","valori":["[DA FORNIRE]"],"id":"gusto"}],"stagionale":{"etichetta":"Karneval","mesi":[1,2,3],"nota":"Zeitraum ungefähr, noch zu bestätigen"},"affumicato":false,"dop":false,"provenienza":"Ausgewählte Handwerksbetriebe","allergeni":["Gluten","Eier","Milch"],"ingredienti":"Weizenmehl, Eier, Zucker, Butter, Likör (zum Beispiel Anis oder Limoncello), Salz. In Öl frittiert und mit Puderzucker bestäubt. Die Varianten mit Überzug enthalten zusätzlich Schokolade.","conservazione":"[DA FORNIRE]","shelfLife":"[DA FORNIRE]","foto":{"slug":"chiacchiere-di-carnevale","alt":"Chiacchiere di Carnevale mit Puderzucker und mit Schokoladen- und Pistazienüberzug auf einem Tablett"},"seo":{"title":"Chiacchiere di Carnevale im Großhandel | Andreozzi","description":"Knusprige Chiacchiere di Carnevale, natur oder mit Überzug, für Bar- und Konditoreitheke in der Faschingszeit. Fragen Sie uns nach Mengen und Terminen."},"nomeIt":"Chiacchiere di Carnevale"},{"id":"struffoli","nome":"Struffoli","categoria":"dolci","sottocategoria":"dolci-delle-feste","inEvidenza":false,"ordine":13,"breve":"Die frittierten Honigkügelchen der neapolitanischen Weihnacht.","descrizione":"Struffoli, das Gebäck der neapolitanischen Weihnacht: frittierte Teigkügelchen mit Honig, verziert mit bunten Zuckerperlen.","cerca":"struffolo struffoli honig weihnachten Struffoli struffolo","varianti":[],"stagionale":{"etichetta":"Weihnachten","mesi":[11,12,1],"nota":"Zeitraum ungefähr, noch zu bestätigen"},"affumicato":false,"dop":false,"provenienza":"Ausgewählte Handwerksbetriebe","allergeni":["Gluten","Eier"],"ingredienti":"Weizenmehl, Eier, Zucker, Schmalz, Anislikör, Zitrusschale, Salz. In Öl frittiert, dann Honig, kandierte Früchte und bunte Zuckerperlen.","conservazione":"[DA FORNIRE]","shelfLife":"[DA FORNIRE]","foto":{"slug":"struffoli","alt":"Ein Kranz Struffoli mit Honig und bunten Zuckerperlen auf einem Teller"},"seo":{"title":"Neapolitanische Struffoli für Weihnachten | Andreozzi","description":"Struffoli mit Honig, das Gebäck der neapolitanischen Weihnacht, für Bars, Konditoreien und Restaurants. Bestellen Sie rechtzeitig vor, mit Kühllieferung."},"nomeIt":"Struffoli"},{"id":"roccoco","nome":"Roccocò","categoria":"dolci","sottocategoria":"dolci-delle-feste","inEvidenza":false,"ordine":14,"breve":"Ringförmiges Mandelgebäck für Weihnachten.","descrizione":"Roccocò: ringförmiges neapolitanisches Weihnachtsgebäck mit Mandeln.","cerca":"rococo roccoco mandelgebäck weihnachten Roccocò rococo roccoco","varianti":[],"stagionale":{"etichetta":"Weihnachten","mesi":[11,12,1],"nota":"Zeitraum ungefähr, noch zu bestätigen"},"affumicato":false,"dop":false,"provenienza":"Ausgewählte Handwerksbetriebe","allergeni":["Gluten","Schalenfrüchte (Mandeln)"],"ingredienti":"Weizenmehl, Zucker, Mandeln, kandierte Früchte, Honig, Zitrusschale, Pisto (Zimt, Gewürznelken, Muskatnuss), Hirschhornsalz.","conservazione":"[DA FORNIRE]","shelfLife":"[DA FORNIRE]","foto":{"slug":"roccoco","alt":"Ringförmige Roccocò mit Mandeln für Weihnachten auf einem Teller"},"seo":{"title":"Neapolitanische Roccocò für Weihnachten | Andreozzi","description":"Roccocò, das ringförmige Mandelgebäck für Weihnachten, aus ausgewählten Handwerksbetrieben. Für die Bartheke und Weihnachtskörbe, mit Kühllieferung."},"nomeIt":"Roccocò"},{"id":"mustaccioli","nome":"Mustaccioli","categoria":"dolci","sottocategoria":"dolci-delle-feste","inEvidenza":false,"ordine":15,"breve":"Rautenförmiges Weihnachtsgebäck mit Schokoladenüberzug.","descrizione":"Mustaccioli: neapolitanisches Weihnachtsgebäck in Rautenform mit Schokoladenüberzug.","cerca":"mostaccioli mustaccioli lebkuchen schokolade weihnachten Mustaccioli mostaccioli","varianti":[],"stagionale":{"etichetta":"Weihnachten","mesi":[11,12,1],"nota":"Zeitraum ungefähr, noch zu bestätigen"},"affumicato":false,"dop":false,"provenienza":"Ausgewählte Handwerksbetriebe","allergeni":["Gluten"],"ingredienti":"Weizenmehl, Zucker, Honig, Kakao, Orangenschale, Pisto (Zimt, Gewürznelken, Muskatnuss), Hirschhornsalz. Überzug aus Zartbitterschokolade.","conservazione":"[DA FORNIRE]","shelfLife":"[DA FORNIRE]","foto":{"slug":"mustaccioli","alt":"Mustaccioli mit Schokoladenüberzug auf einem Tablett"},"seo":{"title":"Mustaccioli mit Schokolade für Weihnachten | Andreozzi","description":"Mustaccioli in Rautenform mit Schokoladenüberzug, das Weihnachtsgebäck Kampaniens. Für Bars, Konditoreien und Restaurants, bestellt mit den Milchprodukten."},"nomeIt":"Mustaccioli"},{"id":"frutta-di-pasta-reale","nome":"Frutta di pasta reale","categoria":"dolci","sottocategoria":"dolci-delle-feste","inEvidenza":false,"ordine":16,"breve":"Kleine Früchte aus Marzipan, von Hand geformt und bemalt.","descrizione":"Frutta di pasta reale: kleine Früchte aus Marzipan, von Hand geformt und bemalt, für Gebäckplatten und als Geschenk.","cerca":"marzipan marzapane martorana früchte Frutta di pasta reale marzapane martorana","varianti":[],"stagionale":null,"affumicato":false,"dop":false,"provenienza":"Ausgewählte Handwerksbetriebe","allergeni":["Schalenfrüchte (Mandeln)"],"ingredienti":"Mandeln, Zucker, Wasser, Aromen. Auf der Oberfläche Lebensmittelfarben.","conservazione":"[DA FORNIRE]","shelfLife":"[DA FORNIRE]","foto":{"slug":"frutta-di-pasta-reale","alt":"Bunte Marzipanfrüchte (Frutta di pasta reale) auf einem Tablett"},"seo":{"title":"Frutta di pasta reale für Konditoreien | Andreozzi","description":"Kleine Früchte aus Pasta reale, also geformtem und bemaltem Marzipan, für die Konditoreivitrine und Gebäckplatten. Fragen Sie uns nach Formaten und Mengen."},"nomeIt":"Frutta di pasta reale"},{"id":"casatiello","nome":"Casatiello","categoria":"rustici-taralli","sottocategoria":"rustici","inEvidenza":false,"ordine":1,"breve":"Das herzhafte Ostergebäck mit Wurst, Käse und Eiern.","descrizione":"Der neapolitanische Casatiello, das herzhafte Ostergebäck: Hefeteig mit Wurst und Käse, obenauf ganze Eier eingebacken.","varianti":[],"stagionale":{"etichetta":"Ostern","mesi":[3,4],"nota":"Zeitraum ungefähr, noch zu bestätigen"},"affumicato":false,"dop":false,"provenienza":"Ausgewählte Handwerksbetriebe","allergeni":["Gluten","Milch","Eier"],"ingredienti":"Weizenmehl, Wasser, Schmalz, Hefe, Salz, schwarzer Pfeffer, Pecorino, Salami, Grieben. Obenauf ganze Eier.","conservazione":"[DA FORNIRE]","shelfLife":"[DA FORNIRE]","foto":{"slug":"casatiello","alt":"Ein neapolitanischer Casatiello mit Eiern obenauf, ganz und in Scheiben, auf einem Brett"},"seo":{"title":"Neapolitanischer Casatiello für Ostern | Andreozzi","description":"Neapolitanischer Casatiello mit Wurst, Käse und Eiern obenauf, das herzhafte Ostergebäck. Für Bars, Feinkostläden und Catering: Fragen Sie nach Terminen."},"nomeIt":"Casatiello","cerca":"Casatiello"},{"id":"pizza-di-scarola","nome":"Pizza di scarola","categoria":"rustici-taralli","sottocategoria":"rustici","inEvidenza":false,"ordine":2,"breve":"Die gefüllte Pizza mit Endivie aus der neapolitanischen Tradition.","descrizione":"Pizza di scarola: zwei Teigböden, geschlossen über einer Füllung aus Endivie, wie man sie in Neapel macht. Zum Portionieren für Theke und Catering.","varianti":[],"stagionale":null,"affumicato":false,"dop":false,"provenienza":"Ausgewählte Handwerksbetriebe","allergeni":["Gluten","Fisch"],"ingredienti":"Teig: Weizenmehl, Wasser, Schmalz oder natives Olivenöl extra, Hefe, Salz. Füllung: Endivie (Scarola), schwarze Oliven, Kapern, Pinienkerne, Rosinen, Sardellen, Knoblauch, natives Olivenöl extra.","conservazione":"[DA FORNIRE]","shelfLife":"[DA FORNIRE]","foto":{"slug":"pizza-di-scarola","alt":"Eine gefüllte Pizza di scarola, ganz und mit einem angeschnittenen Stück, auf einem Brett"},"seo":{"title":"Neapolitanische Pizza di scarola im Großhandel | Andreozzi","description":"Pizza di scarola aus der neapolitanischen Tradition, gefüllt und geschlossen, in Stücken an der Theke oder zum Aperitivo. Für Bars, Imbisse und Catering."},"nomeIt":"Pizza di scarola","cerca":"Pizza di scarola"},{"id":"pizza-salsiccia-e-friarielli","nome":"Pizza rustica mit Salsiccia und Friarielli","categoria":"rustici-taralli","sottocategoria":"rustici","inEvidenza":false,"ordine":3,"breve":"Die Pizza rustica, gefüllt mit Salsiccia und Friarielli.","descrizione":"Pizza rustica mit Salsiccia und Friarielli, die Kombination der neapolitanischen Küche, die Sie aus Pizzeria und Rosticceria kennen. In Stücke geschnitten für Theke und Catering.","cerca":"friarielli salsiccia wurst stängelkohl Pizza rustica salsiccia e friarielli friarielli salsiccia","varianti":[],"stagionale":null,"affumicato":false,"dop":false,"provenienza":"Ausgewählte Handwerksbetriebe","allergeni":["Gluten","Milch"],"ingredienti":"Teig: Weizenmehl, Wasser, Hefe, Salz, natives Olivenöl extra. Füllung: Schweinswurst (Salsiccia), Friarielli, geräucherte Provola, Knoblauch, Peperoncino, natives Olivenöl extra.","conservazione":"[DA FORNIRE]","shelfLife":"[DA FORNIRE]","foto":{"slug":"pizza-salsiccia-e-friarielli","alt":"Eine gefüllte Pizza rustica, ganz und mit einem angeschnittenen Stück, auf einem Brett"},"seo":{"title":"Pizza rustica mit Salsiccia und Friarielli | Andreozzi","description":"Pizza rustica mit Salsiccia und Friarielli, in Stücken für Bartheke, Imbiss und Catering. Sie kommt zusammen mit den Milchprodukten, gekühlt an Ihre Tür."},"nomeIt":"Pizza rustica salsiccia e friarielli"},{"id":"taralli-extra","nome":"Taralli Extra","categoria":"rustici-taralli","sottocategoria":"taralli","inEvidenza":false,"ordine":4,"breve":"Geflochtene Taralli mit Mandeln.","descrizione":"Knusprige, geflochtene Taralli mit Mandeln: für den Aperitivo und die Bartheke.","cerca":"tarallo taralli mandeln schmalz pfeffer mandorle sugna pepe Taralli Extra tarallo mandorle sugna pepe","varianti":[],"stagionale":null,"affumicato":false,"dop":false,"provenienza":"Ausgewählte Handwerksbetriebe","allergeni":["Gluten","Schalenfrüchte (Mandeln)"],"ingredienti":"Weizenmehl, Schmalz, Mandeln, schwarzer Pfeffer, Hefe, Salz, Wasser.","conservazione":"[DA FORNIRE]","shelfLife":"[DA FORNIRE]","foto":{"slug":"taralli-extra","alt":"Geflochtene Taralli mit Mandeln auf einem Holztisch"},"seo":{"title":"Taralli mit Mandeln im Großhandel | Andreozzi","description":"Taralli Extra mit Mandeln, in der geflochtenen Form der neapolitanischen Tradition. Für Bartheke und Aperitivo, geliefert zusammen mit den Milchprodukten."},"nomeIt":"Taralli Extra"},{"id":"taralli-assortiti","nome":"Taralli assortiti (gemischt)","categoria":"rustici-taralli","sottocategoria":"taralli","inEvidenza":false,"ordine":5,"breve":"Taralli in verschiedenen Varianten, von klassisch bis reichhaltig.","descrizione":"Taralli in verschiedenen Varianten der kampanischen Tradition, für Aperitivo, Bar und Feinkostladen.","cerca":"tarallo taralli knabbergebäck Taralli assortiti tarallo","varianti":[{"tipo":"Sorte","valori":["[DA FORNIRE]"],"id":"tipo"}],"stagionale":null,"affumicato":false,"dop":false,"provenienza":"Ausgewählte Handwerksbetriebe","allergeni":["Gluten","Schalenfrüchte (Mandeln)"],"ingredienti":"Klassische Variante (Schmalz, Pfeffer und Mandeln): Weizenmehl, Schmalz, Mandeln, schwarzer Pfeffer, Hefe, Salz, Wasser. Die anderen Varianten haben andere Zutaten und Aromen.","conservazione":"[DA FORNIRE]","shelfLife":"[DA FORNIRE]","foto":{"slug":"taralli-assortiti","alt":"Taralli in verschiedenen Varianten mit Schildchen, auf einem Holztisch"},"seo":{"title":"Gemischte neapolitanische Taralli für Bars | Andreozzi","description":"Taralli in verschiedenen Varianten, von klassisch bis reichhaltig, für den Aperitivo in der Bar und Platten im Restaurant. Fragen Sie nach dem Sortiment."},"nomeIt":"Taralli assortiti"},{"id":"zizzona-di-bufala","nome":"Zizzona di Bufala","categoria":"latticini","sottocategoria":"mozzarelle","inEvidenza":true,"ordine":2,"breve":"Mozzarella di Bufala im Großformat, zum Aufschneiden am Tisch vor dem Gast.","descrizione":"Die Zizzona ist die Mozzarella di Bufala im größten Format, mit der Spitze obenauf, der sie ihren Namen verdankt. Sie kommt ganz auf den Tisch und wird frisch aufgeschnitten: ein Gericht zum Teilen für Restaurant und Trattoria.","cerca":"zizzona zizza großformat riesenmozzarella büffel bufala Zizzona di bufala zizzona zizza grande formato mozzarella gigante bufala","varianti":[{"tipo":"Stückgröße","valori":["[DA FORNIRE]"],"id":"pezzatura"}],"stagionale":null,"affumicato":false,"dop":false,"provenienza":"Ausgewählte Käsereien in Kampanien","allergeni":["Milch"],"ingredienti":"Büffelmilch, natürliche Molkenkultur, Salz, Lab.","conservazione":"[DA FORNIRE]","shelfLife":"[DA FORNIRE]","foto":{"slug":"zizzona-di-bufala","alt":"Eine ganze Zizzona di Bufala auf einem weißen Teller, mit Kirschtomaten und Basilikum"},"seo":{"title":"Zizzona di Bufala für Restaurants | Andreozzi","description":"Die Zizzona ist eine Mozzarella di Bufala im Großformat. Sie kommt ganz auf den Tisch und wird vor dem Gast aufgeschnitten. Fragen Sie uns nach den Größen."},"nomeIt":"Zizzona di bufala"},{"id":"fior-di-latte-naturale-e-affumicato","nome":"Fior di Latte, auch geräuchert","categoria":"latticini","sottocategoria":"mozzarelle","inEvidenza":false,"ordine":8,"breve":"Abgepackter Fior di Latte, auch geräuchert.","descrizione":"Abgepackter Fior di Latte, auch geräuchert. Fior di Latte passt roh und auf die Pizza; die geräucherte Variante gibt Pizza, Panini und Ofengerichten Charakter.","cerca":"fior di latte naturale natur affumicato geräuchert verpackt provola kuhmilch Fior di latte, anche affumicato fior di latte naturale affumicato confezionato provola","varianti":[{"tipo":"Sorte","valori":["Fior di Latte","geräuchert"],"id":"tipo"}],"stagionale":null,"affumicato":true,"dop":false,"provenienza":"Ausgewählte Käsereien in Kampanien","allergeni":["Milch"],"ingredienti":"Kuhmilch, Milchsäurekulturen, Salz, Lab. Die geräucherte Variante wird zusätzlich geräuchert.","conservazione":"[DA FORNIRE]","shelfLife":"[DA FORNIRE]","foto":{"slug":"fior-di-latte-naturale-e-affumicato","alt":"Fior di Latte natur und geräuchert in der Verpackung, auf einem Holzbrett"},"seo":{"title":"Fior di Latte, auch geräuchert, für Pizzerien | Andreozzi","description":"Abgepackter Fior di Latte, auch geräuchert, für Pizza, Panini und Ofengerichte. Sie finden ihn in der Preisliste mit den anderen Milchprodukten Kampaniens."},"nomeIt":"Fior di latte, anche affumicato"},{"id":"fiocchi-di-neve","nome":"Fiocchi di neve","categoria":"dolci","sottocategoria":"pasticceria","inEvidenza":false,"ordine":8,"breve":"Weiche Brioches mit Milchcreme, mit Puderzucker bestäubt.","descrizione":"Kleine Brioches aus lockerem Teig, mit Milchcreme gefüllt und mit Puderzucker bestäubt. In der Bar passen sie zum Morgenkaffee, im Restaurant als Petit Fours zum Abschluss.","cerca":"fiocco di neve brioche creme milch napoletano neapolitanisch Fiocchi di neve fiocco di neve brioche crema latte napoletano","varianti":[],"stagionale":null,"affumicato":false,"dop":false,"provenienza":"Ausgewählte Handwerksbetriebe","allergeni":["Gluten","Eier","Milch"],"ingredienti":"Briocheteig (Weizenmehl, Milch, Butter, Zucker, Eier, Hefe, Salz, Vanille). Milchcreme (Milch, Sahne, Zucker, Stärke; in manchen Rezepten auch Ricotta). Puderzucker.","conservazione":"[DA FORNIRE]","shelfLife":"[DA FORNIRE]","foto":{"slug":"fiocchi-di-neve","alt":"Fiocchi di neve mit Puderzucker auf einem goldenen Tablett, zwei halbiert mit Milchcreme"},"seo":{"title":"Neapolitanische Fiocchi di neve im Großhandel | Andreozzi","description":"Fiocchi di neve: weiche Brioches mit Milchcreme und Puderzucker. Für das Frühstück in der Bar und als Petit Fours im Restaurant. Mit Kühllieferung."},"nomeIt":"Fiocchi di neve"},{"id":"delizie-al-limone","nome":"Delizie al limone","categoria":"dolci","sottocategoria":"pasticceria","inEvidenza":false,"ordine":9,"breve":"Biskuitkuppeln mit Creme und Zitronenglasur.","descrizione":"Delizie al limone: eine Biskuitkuppel mit Zitronencreme gefüllt und mit Zitronenglasur überzogen. Sie werden kalt serviert, als Tellerdessert.","cerca":"delizia limone zitrone dessert zitronentörtchen Delizie al limone delizia limone dessert","varianti":[],"stagionale":null,"affumicato":false,"dop":false,"provenienza":"Ausgewählte Handwerksbetriebe","allergeni":["Gluten","Eier","Milch"],"ingredienti":"Biskuit (Eier, Zucker, Weizenmehl), Zitronencreme (Milch, Sahne, Eigelb, Zucker, Zitronensaft und -schale), Limoncello-Tränke, Zitronenglasur.","conservazione":"[DA FORNIRE]","shelfLife":"[DA FORNIRE]","foto":{"slug":"delizie-al-limone","alt":"Sechs glasierte Delizie al limone mit Sahnetupfer und Minzblättern in einer weißen Form"},"seo":{"title":"Delizie al limone im Großhandel für Restaurants | Andreozzi","description":"Delizie al limone: Biskuitkuppeln mit Zitronencreme und Zitronenglasur, gekühlt als Dessert serviert. Für Restaurants und Bars, mit Kühllieferung."},"nomeIt":"Delizie al limone"},{"id":"porchetta-casertana","nome":"Porchetta casertana","categoria":"salumi-gastronomia","sottocategoria":"gastronomia","inEvidenza":false,"ordine":1,"breve":"Porchetta aus dem Holzofen, mit knuspriger Schwarte und Kräuterfüllung.","descrizione":"Porchetta nach Tradition aus Caserta, im Holzofen gegart: außen knusprige Schwarte, innen gerolltes Fleisch mit Kräutern und Gewürzen. Aufgeschnitten für Panini, Aufschnittplatten und Feinkostgerichte.","cerca":"porchetta holzofen braten schwein panino brötchen aufschnitt tagliere Porchetta casertana porchetta cotta a legna arrosto panino tagliere","varianti":[{"tipo":"Format","valori":["[DA FORNIRE]"],"id":"formato"}],"stagionale":null,"affumicato":false,"dop":false,"provenienza":"Ausgewählte Handwerksbetriebe","allergeni":[],"ingredienti":"Schweinefleisch, Salz, schwarzer Pfeffer, Knoblauch, Rosmarin, wilder Fenchel.","conservazione":"[DA FORNIRE]","shelfLife":"[DA FORNIRE]","foto":{"slug":"porchetta-casertana","alt":"Porchetta casertana, gerollt und gebunden, mit zwei Scheiben auf einem Holzbrett"},"seo":{"title":"Porchetta casertana aus dem Holzofen | Andreozzi","description":"Porchetta casertana aus dem Holzofen, mit knuspriger Schwarte und Kräuterfüllung. Für Panini, Aufschnitt und Feinkosttheke: Fragen Sie nach Formaten."},"nomeIt":"Porchetta casertana"}]}